说话时,特别是客人要求我们服务时,我们从言语中要体现出乐意为客人服务,不要表现出厌烦、冷漠、无关痛痒的神态,应说()A、你怎么这么罗嗦B、不知道C、不清楚D、好的，我马上为您登记

题目
说话时,特别是客人要求我们服务时,我们从言语中要体现出乐意为客人服务,不要表现出厌烦、冷漠、无关痛痒的神态,应说()

A、你怎么这么罗嗦

B、不知道

C、不清楚

D、好的，我马上为您登记

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1.当客人用一种讽刺的语调评论我们的服务时，说明他对事情要求很高。此题为判断题(对，错)。

2.与客人沟通的技巧主要有( );对客人要彬彬有礼;要“善解人意”;要反话正说;要否定自己，而不要否定客人;要投其所好。A.重视对客人的心理服务B.重视为客人提供功能服务C.重视客人消费观念D.重视饭店经营理念

3.有客人来访,与客人说话时应注意:()A、不要当客人面与家人争执。B、不要边谈话边忙着做其它事。C、不要谈自己感兴趣的新闻。D、不要谈自己的工作。E、不要谈客人家里的事。

4.服务员在餐厅服务的全过程中,要(),遵守服务程序。A、观察客人服饰B、主动服务C、客人叫时再服务D、超值服务

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  • 第1题：

    西餐零点服务中，服务主菜时，做法正确的是()。

    A.在上菜之前为确保准确，要再次询问后再上

    B.要准确地按订单位客人服务，不能再次询问客人

    C.上菜时用右手拇指扣住盘边

    D.上菜时从客人的左侧服务


    正确答案：B

  • 第2题：

    客人来访时，我们要为客人打开房门。当房门向外开时（）。

    A客人先进

    B我们先进

    C同时进门


    A
    略

  • 第3题：

    194、为客人提供订餐服务时，我们应优先推荐酒店的餐厅。（）


    √

  • 第4题：

    客人来访时，我们要为客人打开房门。当房门向外开时（）进。

    A客人先进

    B我们先进

    C同时进门


    A
    略

  • 第5题：

    9、为客人提供订餐服务时，我们应优先推荐酒店的餐厅。（）


    正确

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