海洋水产品加工主要包括保鲜、（）和（）等。

题目
海洋水产品加工主要包括保鲜、（）和（）等。
相似考题

1.食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。 （ ）

2.海洋水产品加工主要包括保鲜、（）和（）等。

3.鲜水产品的保管主要是利用()。A.冷冻保藏B.低温保鲜C.脱水保鲜D.真空保鲜

4.海洋工业包括（）A.海洋油气业B.海滨砂矿业C.海洋化工业D.海洋水产品加工业E.海洋交通运输业

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  • 第1题：

    根据《全国海洋主体功能区规划》，以提供海洋水产品为主要功能的海域,包括用于保护海洋渔业资源和海洋生态功能的海域是指( ),

    A.优化开发区域
    B.重点开发区域
    C.限制开发区域
    D.禁止开发区域

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    散装食品包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    关于涉农贷款专项统计制度中所提到的“渔业”，以下说法哪一个是正确的？（）

    • A、包括对水产品的加工业
    • B、包括公园里的垂钓区等出于娱乐目地而进行的捕捞活动
    • C、包括海洋和内陆河、湖等水面的渔业捕捞活动
    • D、包括针对渔业生产而进行的科技推广服务活动

    正确答案:C

  • 第4题：

    《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    一般所说的散装食品，不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    海洋渔业主要包括海水养殖、海洋捕捞、海洋渔业服务业和（）等活动。

    • A、海水利用
    • B、海洋生物产物利用
    • C、海洋水产品加工
    • D、海洋生物医药研发

    正确答案:C

  • 第7题：

    水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等，这属于流通加工类型中的（）类型。

    • A、为适应多样化需求的流通加工
    • B、为提高物流效率，方便物流的流通加工
    • C、为弥补生产领域加工不足而进行的流通加工
    • D、为保护产品所进行的流通加工

    正确答案:D

  • 第8题：

    单选题
    关于涉农贷款专项统计制度中所提到的“渔业”，以下说法哪一个是正确的？（）
    A

    包括对水产品的加工业

    B

    包括公园里的垂钓区等出于娱乐目地而进行的捕捞活动

    C

    包括海洋和内陆河、湖等水面的渔业捕捞活动

    D

    包括针对渔业生产而进行的科技推广服务活动


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    什么是水产品的微冻保鲜？

    正确答案： 将水产品温度降低到略低于其细胞质夜的冰点1~2℃，并在该温度下进行保藏的方法。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    常见的水产品微冻保鲜方法有哪些？

    正确答案： 冰盐混合微冻保鲜法，低温盐水微冻保鲜法，鼓风冻结装置中微冻保鲜法。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    海洋工业包括（）
    A

    海洋油气业

    B

    海滨砂矿业

    C

    海洋化工业

    D

    海洋水产品加工业

    E

    海洋交通运输业


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    保护产品的流通加工包括（）。

    • A、木材的切割
    • B、水产品、肉产品的保鲜、冷冻加工
    • C、为防止金属材料的锈蚀而进行的喷漆、涂油等措施
    • D、水泥的防潮、防湿加工
    • E、煤炭的碎化

    正确答案:B,C,D

  • 第14题：

    珠江—西江经济带建设过程中，鼓励具备资金技术优势的企业到东盟国家开展农产品种植加工和水产品养殖加工等方面的合作，支持到东盟国家建立（）基地。

    • A、海洋产品加工
    • B、农产品加工
    • C、水果加工
    • D、水产品加工

    正确答案:B

  • 第15题：

    下列哪些活动属于渔业？（）

    • A、海洋养殖和捕捞活动
    • B、休闲的钓鱼
    • C、水产品的加工
    • D、海洋产品的加工、销售

    正确答案:A

  • 第16题：

    农副产品主要包括（）等产品及其加工品。

    • A、蔬果
    • B、肉禽蛋
    • C、水产品
    • D、粮油

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题：

    海洋工业包括（）

    • A、海洋油气业
    • B、海滨砂矿业
    • C、海洋化工业
    • D、海洋水产品加工业
    • E、海洋交通运输业

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    “一带一路”建设要拓展相互投资领域，积极推进水产品加工、海洋工程技术、环保产业和（）等领域合作。

    • A、海洋生物制药
    • B、远洋渔业
    • C、海上旅游
    • D、海水养殖

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    水产品的主要保鲜方法有哪些？


    正确答案:（一）  冷却保鲜
    （二）  冰温保鲜
    （三）  微冻保鲜
    （四）  气调保鲜

  • 第20题：

    问答题
    水产品的主要保鲜方法有哪些？

    正确答案： （一）  冷却保鲜
    （二）  冰温保鲜
    （三）  微冻保鲜
    （四）  气调保鲜
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    海洋渔业主要包括海水养殖、海洋捕捞、海洋渔业服务业和（）等活动。
    A

    海水利用

    B

    海洋生物产物利用

    C

    海洋水产品加工

    D

    海洋生物医药研发


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪些活动属于渔业？（）
    A

    海洋养殖和捕捞活动

    B

    休闲的钓鱼

    C

    水产品的加工

    D

    海洋产品的加工、销售


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    海洋水产品加工主要包括保鲜、（）和（）等。

    正确答案： 食品加工,非食品加工
    解析： 暂无解析

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