下列酒中，属于黄酒的有（ ）A.加饭酒 B.味美思 C.龙岩沉缸酒 D.金奖白兰地 E.竹叶青

题目
下列酒中，属于黄酒的有（ ）

A.加饭酒
B.味美思
C.龙岩沉缸酒
D.金奖白兰地
E.竹叶青
相似考题

1.孙中山曾题词“品重醴泉”的酒是( )．A．沉缸酒B．绍兴酒C．味美思酒D．烟台红葡萄酒

2.黄酒是中国最古老的饮料酒，酒度一般20°～25°，主要产于中国长江下游一带，以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。( )

3.下列酒中同属于绍兴黄酒的主要品种的是( )。A．加饭酒B．元红酒C．善酿酒D．花雕酒

4.被称为“酒海奇珍”、“中国的鸡尾酒”的是( )．A．沉缸酒B．绍兴酒C．味美思酒D．山西汾酒E．山西竹叶青酒

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  • 第1题：

    下列选项中，属于高度酒的有：

    A.雪利酒

    B.波特酒

    C.威士忌酒

    D.味美思酒


    正确答案：C

  • 第2题：

    17゜～18゜是()黄酒的乙醇含量。

    A.龙岩陈缸酒

    B.绍兴加饭酒

    C.山东

    D.状元红


    正确答案：B

  • 第3题：

    中国著名的黄酒有浙江绍兴加饭酒、山东即墨老酒和福建龙岩沉缸酒。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、（）。

    • A、丰登封缸酒
    • B、金泰封缸酒
    • C、丹阳封缸酒
    • D、福建龙岩沉缸酒

    正确答案:D

  • 第5题：

    下面酒品属于配制酒的有（）

    • A、加饭酒
    • B、味美思酒
    • C、三花酒
    • D、汾酒

    正确答案:B

  • 第6题：

    多选题
    下列属于配制酒的有（　　）。
    A

    汾阳竹叶青酒

    B

    烟台味美思

    C

    广州五加皮酒

    D

    山西“柔丁香”


    正确答案： D,A
    解析：
    配制酒是用白酒、葡萄酒或黄酒为酒基，配以中药材、芳香原料和糖料等制成。著名的配制酒有：山西杏花村竹叶青酒、湖北园林青酒、广州五加皮酒、烟台味美思酒、中亚牌至宝三鞭酒、山西“柔丁香”、阿胶酒、麦饭石酒等。

  • 第7题：

    判断题
    中国著名的黄酒有浙江绍兴加饭酒、山东即墨老酒和福建龙岩沉缸酒。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。
    A

    龙岩陈缸酒

    B

    绍兴加饭酒

    C

    葡萄酒

    D

    状元红


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒、（）。
    A

    丰登封缸酒

    B

    金泰封缸酒

    C

    丹阳封缸酒

    D

    福建龙岩沉缸酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    黄酒是中国最古老的饮料酒，酒度一般20°～25°，主要产于中国长江下游一带，以绍兴加饭酒和龙岩沉缸酒最为有名。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 黄酒酒度一般为14°～20°。

  • 第11题：

    单选题
    下面酒品属于配制酒的有（）
    A

    加饭酒

    B

    味美思酒

    C

    三花酒

    D

    汾酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    开胃酒的主要品种有（）。
    A

    味美思、比特酒、鸡尾酒

    B

    白兰地、比特酒、茴香酒

    C

    味美思、比特酒、茴香酒

    D

    葡萄酒、比特酒、白兰地


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    味美思是配制酒,它是以( )为酒基,配以一定的白兰地,再加入其他原料制成的。

    A.白酒

    B.葡萄酒

    C.黄酒

    D.啤酒


    答案：B

  • 第14题：

    开胃酒的主要品种有（）。

    • A、味美思、比特酒、鸡尾酒
    • B、白兰地、比特酒、茴香酒
    • C、味美思、比特酒、茴香酒
    • D、葡萄酒、比特酒、白兰地

    正确答案:C

  • 第15题：

    龙岩沉缸酒、花雕酒都是产自浙江的著名黄酒。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是（）。

    • A、绍兴加饭酒
    • B、福建老酒
    • C、龙岩沉缸酒
    • D、山东即墨黄酒

    正确答案:D

  • 第17题：

    我国黄酒中，17゜～18゜是（）的乙醇含量。

    • A、龙岩陈缸酒
    • B、绍兴加饭酒
    • C、葡萄酒
    • D、状元红

    正确答案:B

  • 第18题：

    多选题
    浙江绍兴黄酒是中国黄酒中的代表，主要品种有（　　）。
    A

    加饭酒

    B

    沉缸酒

    C

    花雕酒

    D

    元红酒

    E

    善酿酒


    正确答案： B,C
    解析：
    绍兴酒产于浙江省绍兴市，因该地为春秋时代的越国都城，亦名越酒，又因其历史悠久，具有愈陈愈香的特点，故别称绍兴老酒，历史上还称为山阴甜酒。黄酒酒色黄而莹澈，香气浓而沉郁，味道醇而不漓，色、香、昧三者俱臻上乘。由于酿酒工艺和所加的辅料不同，品种甚多，风格各异。主要品种有加饭酒、元红酒、善酿酒和花雕酒等。

  • 第19题：

    单选题
    被称为“酒海奇珍”、“中国的鸡尾酒”的是（　　）。
    A

    沉缸酒

    B

    山西竹叶青酒

    C

    味美思酒

    D

    山西汾酒


    正确答案： C
    解析：
    山西竹叶青酒被称为“酒海奇珍”、“中国的鸡尾酒”。竹叶青酒作为中国的一大名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。

  • 第20题：

    多选题
    下列中国名酒属于黄酒的有(    )。
    A

    西凤酒

    B

    绍兴加饭酒

    C

    董酒

    D

    竹叶青

    E

    龙岩沉缸酒


    正确答案： C,E
    解析：

  • 第21题：

    单选题
    下列是以黍为主要原料酿制的黄酒是（）。
    A

    绍兴加饭酒

    B

    福建老酒

    C

    龙岩沉缸酒

    D

    山东即墨黄酒


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒和（　　）。
    A

    丰登封缸酒

    B

    金坛封缸酒

    C

    丹阳封缸酒

    D

    福建龙岩沉缸酒


    正确答案： D
    解析：
    在全国评酒会上，被评为著名黄酒的有绍兴加饭酒和福建龙岩沉缸酒。绍兴加饭酒是选用优质糯米、曲和鉴湖水为原料，采取独特的工艺，用摊饭法精制而成。酒质醇厚，风味优美，是“绍兴老酒”中佳品。福建龙岩沉缸酒是一种特甜型酒。酒中含有18种人体所需的氨基酸和多种维生素，营养极为丰富，滋补健身，有“斤酒当九鸡”之说。

  • 第23题：

    多选题
    下列选项中，属于甜型的葡萄酒有（　　）。
    A

    福建龙岩沉缸酒

    B

    长城干白葡萄酒

    C

    烟台红葡萄酒

    D

    绍兴加饭酒

    E

    北京中国红葡萄酒


    正确答案： C,D
    解析：
    葡萄酒按糖分含量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。我国名葡萄酒中山东烟台红葡萄酒和北京中国红葡萄酒都属于甜红型。

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