在餐饮服务中，要求地陪在用餐时做到( )．A．引导旅游者进餐厅B．介绍餐厅设施、饭菜特点等．C．向领队告知地陪、全陪的用餐地点D．巡视旅游团用餐情况

题目

在餐饮服务中，要求地陪在用餐时做到( )．

A．引导旅游者进餐厅

B．介绍餐厅设施、饭菜特点等．

C．向领队告知地陪、全陪的用餐地点

D．巡视旅游团用餐情况

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  • 第1题：

    地陪带领旅游团到餐厅用第一餐时，应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的（）。

    A.人员情况
    B.特殊要求
    C.主要嗜好
    D.日常习俗

    答案：B
    解析：
    待旅游者全员到齐后，地陪应带领他们进入餐厅，向领座服务员问清本团的桌次后带领旅游者到指定的餐桌入座，告知旅游者用餐的有关规定，如哪些饮料包括在团费内，哪些不包括在团费内，若有超出规定的服务要求，费用由旅游者自理，以免产生误会。在用餐前，地陪还应将领队介绍给餐厅经理或主管服务员，告知该团用餐的特殊要求和饮食忌讳。

  • 第2题：

    在团队用餐前，地陪要将（）介绍给餐厅经理或主管服务员，并告知本团用餐的特殊要求和饮食忌讳。

    A:团队领导
    B:领队
    C:全陪
    D:特殊旅游者

    答案：B
    解析：

  • 第3题：

    106、旅游团就餐时，地陪的服务应包括（）

    A．引导游客就餐厅入座

    B．介绍餐厅有关设施

    C．介绍饭菜特色及酒水类别

    D．解答游客在用餐中提出的问题


    ABCD

  • 第4题：

    在旅游团抵达前，地陪要向餐厅落实团队的（）

    A:用餐人数
    B:餐饮标准
    C:用餐日期
    D:餐厅位置
    E:特殊要求

    答案：A,B,C,E
    解析：

  • 第5题：

    旅游者用餐过程中，地陪要巡视用餐情况一两次，目的是（）

    A．检查餐厅设施是否完好到位

    B．解答旅游者用餐中提出的问题

    C．检查餐厅是否按标准提供服务

    D．解决用餐中可能出现的问题


    BDE

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