广东菜，北宋以后始具雏形，有“南烹”、“南食”之称。 （ ）

题目

广东菜，北宋以后始具雏形，有“南烹”、“南食”之称。 （ ）

相似考题

1.“南施北宋”中的“南施”施闰章是安徽桐城人。( )

2.象牙雕刻做工精巧、优美，有“天南贡品”之称。 （ ）

3.昌化石有（）之称，比巴林石珍贵。A、东血B、南血C、西血D、北血

4.古时()有“泉南佛国”之称。A、泉州B、南安丰州C、南安九日山D、厦门

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  • 第1题：

    泉州自古有“泉南佛国”、“闽南蓬莱”之称。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    衢州为“南孔圣地”，素有“江南小邹鲁”之称。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    我国宋代邢窑出白釉瓷、越窑出青釉瓷，所以有：（）

    • A、“北青南白”之称
    • B、“南青北白”之称

    正确答案:B

  • 第4题：

    “南施北宋”


    正确答案:指清代年辈较晚的入仕诗人施闰章和宋琬，施为南方人，宋为北方人，故称“南施北宋”。思想属于理学复古的保守派，在诗歌上主张以温柔敦厚的诗风来为“清明广大”的盛世服务。

  • 第5题：

    “南施北宋”之“北宋”是指（）。

    • A、宋祁
    • B、宋濂
    • C、宋玉
    • D、宋琬

    正确答案:D

  • 第6题：

    20世纪40年代有“南玲北梅”之称的是中国女作家（）和（）。


    正确答案:张爱玲；梅娘

  • 第7题：

    清代戏剧史上有“南洪北孔”之称的是谁？


    正确答案:洪昇、孔尚任

  • 第8题：

    单选题
    “南施北宋”之“北宋”是指（）。
    A

    宋祁

    B

    宋濂

    C

    宋玉

    D

    宋琬


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    南柴胡与北柴胡气味的主要区别是南柴胡有（）
    A

    辛辣味

    B

    微涩

    C

    芳香

    D

    具败油气


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    填空题
    “南施北宋”指施润章、（）；“南朱北王”指（）、王士祯。

    正确答案： 宋琬,朱彝尊
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    在康熙诗坛上，与王士禛齐名，被称为“南朱北王”的诗人是（）。“南施北宋”：施润章与（）

    正确答案： 朱彝尊,宋琬
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    有“南食”、“南烹”之称的菜系是（　　）。
    A

    广东菜

    B

    湖南菜

    C

    江苏菜

    D

    福建菜


    正确答案： D
    解析：
    南宋以后，广东风味始具雏形，有“南烹”、“南食”之称。广东菜以广州菜、潮州菜、东江菜三部分为主组成，并以广州菜为代表。广州菜的主要特点：取料广博奇杂而重生猛，烹调方法多而善于变化，长于炒泡、清蒸、煲，尤其独擅软炒等。调味重清、脆、鲜、爽、嫩、滑，突出原味。

  • 第13题：

    （）素有“南料北烹”、“口味交融”的特点。

    • A、宁波菜
    • B、温州菜
    • C、杭州菜
    • D、绍兴菜

    正确答案:C

  • 第14题：

    南柴胡与北柴胡气味的主要区别是南柴胡有（）

    • A、辛辣味
    • B、微涩
    • C、芳香
    • D、具败油气

    正确答案:D

  • 第15题：

    有“国剧”之称的戏曲是（）。

    • A、南戏
    • B、昆腔
    • C、京剧
    • D、秦腔

    正确答案:C

  • 第16题：

    在康熙诗坛上，与王士禛齐名，被称为“南朱北王”的诗人是（）。“南施北宋”：施润章与（）


    正确答案:朱彝尊；宋琬

  • 第17题：

    旧派武侠小说可分为南北两派。时人有“北有赵焕亭，南有（）”之称誉。


    正确答案:不肖生

  • 第18题：

    火腿中有“南腿”之称的是（）。


    正确答案:金华火腿

  • 第19题：

    单选题
    我国宋代邢窑出白釉瓷、越窑出青釉瓷，所以有：（）
    A

    “北青南白”之称

    B

    “南青北白”之称


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    南柴胡与北柴胡气味的主要区别是南柴胡有（　　）。
    A

    辛辣味

    B

    芳香

    C

    微涩

    D

    具败油气

    E

    味淡


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    名词解释题
    南施北宋

    正确答案： 清初入仕诗人施闰章与宋琬的并称。施闰章，宣城人；宋琬，莱阳人。二人一南一北，他们的思想属于理学复古的保守派，所以在诗歌上俱主张温柔敦厚的诗风，故称南施北宋。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    素有“天南贡品”之称的工艺品指的是____。

    正确答案： 海南椰雕
    解析：
    海南椰雕以椰壳为原料，雕刻成各种精美的工艺品。古代海南的官员常以椰雕进贡中央，所以有“天南贡品”的雅号。

  • 第23题：

    单选题
    有“国剧”之称的戏曲是（）。
    A

    南戏

    B

    昆腔

    C

    京剧

    D

    秦腔


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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