在最新一期《创新食品科学与技术》杂志上，华南理工大学的一个研究小组发表论文指出，将只有3个月酒龄的赤霞珠葡萄酒在每厘米600伏的电场中处理3分钟，可以显著改善其口感和品质，12名资深品酒师组成的顾问小组也无法分辨出其与陈年赤霞珠葡萄酒的区别。研究者指出，电磁场可以加速乙醇与有机酸的反应过程，增加芳香酯的含量，促成蛋白质分解，减少可能带来不良气味的醛类。不过，过犹不及，增加电压和延长处理时间，或者处理时间太短，都达不到理想效果。最适合做本段文字标题的是：A．美酒打造术B．电磁场的奇妙功能C．一种加速葡萄酒陈

第1题：

文献：李克东, 赵建华. 混合学习的原理与应用模式[J]. 电化教育研究, 2004（7):1-6.以下说法正确的是：

A．发表在“电化教育研究”这本期刊上

B．发表在“电化教育研究”这本图书上

C．该论文共7页

D．该论文是2004年出版

第2题：

2、学术规范对科学研究与论文发表有什么用处？

A．学术规范是用来应付领导和老师检查我们的科学研究与论文发表过程

B．学术规范是用来督促我们在研究生阶段进行研究时是否按规矩办事

C．学术规范是科学研究、论文写作和发表的基石和保证，应该终生遵循

D．学术规范是用来检查导师在指导学生科研和论文发表过程中是否有违规

第3题：

1.假如在《维普数据库》中，J=刊名字段，A=作者字段，那么，输入检索式：“A=姚慧源 AND J=食品科学”，就表示检索姚慧源在《食品科学》上面发表的论文。

第4题：

1、某医生在临床过程中不断进行总结研究，针对特定疾病开发了新的诊疗方法和手段，并整理成论文发表在医学杂志上，该成果按功能分类应该属于应用技术类成果

第5题：

1954年， 先生将《红楼梦简论》发表在杂志《新建设》上。