参考答案和解析
【正确答案】E
【答案解析】对进食无盐低钠饮食者,要禁用腌制品,还应禁用含钠多的食物和药物,如:油条、挂面、汽水等含碱食品及含碳酸氢钠等药物。烹调时可用糖、醋、无盐酱油、少钠酱油等做调味品及调色品。
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  • 第1题:

    下列哪种为低钠食品

    A.方便食品

    B.罐头

    C.挂面

    D.咸菜

    E.氯化钾酱油


    正确答案:E

  • 第2题:

    无盐低钠饮食禁用的食品是( )

    A.汽水

    B.大米

    C.挂面

    D.咸菜

    E.冬瓜


    正确答案:ACD

  • 第3题:

    14、常用蛋白质功效比值进行蛋白质营养价值评价的食品是()

    A.无糖食品

    B.保健食品

    C.婴幼儿食品

    D.低钠食品


    用幼小动物体重的增加与所摄食的蛋白质之比来表示将蛋白质用于生长的效率。

  • 第4题:

    无盐低钠饮食禁用的食品是( )

    A.饼干

    B.油条

    C.大米

    D.挂面

    E.冬瓜


    正确答案:ABD

  • 第5题:

    属于低钠食品的是

    A.方便面
    B.罐头
    C.卤蛋
    D.咸菜
    E.氯化钾酱油

    答案:E
    解析:
    氯化钾酱油含有较少的氯化钠,因此为低钠食品。