A. 耐水性
B. 吸湿性
C. 吸水性
D. 渗透性
1.物料在一定的温度、湿度下,当表面水分所产生的蒸汽压与空气中的水蒸气分压相等时,其所含的水分称为:()A.自由水分B.平衡水分C.结合水D.非结合水E.总水分
2.材料在一定温度条件和外力作用下,抵抗变形和断裂的能力称为材料的力学性能。A对B错
3.15、在一定温度下,使食品吸湿或干燥,得到的水分含量和水分活度的关系曲线称为水分吸着等温线。
4.在一定温度下,粮食所含水分产生的水汽压与同温度下饱和水汽压的比值称为( )。A.绝对湿度B.相对湿度C.水分活度D.平衡相对湿度
第1题:
材料在一定温度和外力条件下,抵抗变形和断裂的能力称为材料的力学性能。
第2题:
在一定温度下,每立方米空气所含的水蒸气克数称为相对湿度。()
第3题:
在一定温度下,使食品吸湿或干燥,得到的________和___________的关系曲线称为水分吸着等温线。
第4题:
在温度一定的情况下,压力越大,煤对甲烷的吸附能力越强。
第5题:
17、在一定温度下,使食品吸湿或干燥,得到的水分含量和水分活度的关系曲线称为水分吸着等温线。