冷菜造型艺术的要求是：造型要逼真，形状要大些，要美观大方。此题为判断题(对，错)。
题目
冷菜造型艺术的要求是：造型要逼真，形状要大些，要美观大方。
此题为判断题(对，错)。
相似考题
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第1题：
亲子游戏所需的材料道具要逼真专业,婴幼儿才会喜欢。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第2题：
冷菜造型艺术，是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀，来反映菜肴形状的一种造型艺术。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第3题：
对齿轮轮齿材料性能的基本要求是齿面要硬,心部要脆。 ( )此题为判断题(对，错)。
答案：×
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第4题：
冷菜造型艺术的要求是：刀工要精细，形状要粗细均匀，长短、厚薄要相似。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第5题：
冷菜造型艺术在食品的“艺术寿命”中居中，比面点短，比热菜还短。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第6题：
化妆比赛的整体造型要配合环境。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
-
第7题：
冷菜造型刀工要精细，形状要均匀，粗细、长短、()要相似。
A.轻重
B.厚薄
C.形状
D.大小
正确答案：：B
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第8题：
冷菜造型要逼真，形状以小巧灵珑、精巧美观()。
A.为本
B.为好
C.为主
D.大方
正确答案：：C
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第9题：
冷菜造型艺术的要求是：刀工要精细，形状要粗细均匀，长短、厚薄要相似。
正确答案:正确 -
第10题：
冷菜造型刀工要精细，形状要均匀，粗细、长短、（）要相似。
- A、轻重
- B、厚薄
- C、形状
- D、大小
正确答案:B -
第11题：
装盘技术是冷菜造型艺术中十分重要的一个环节。
正确答案:错误 -
第12题：
冷菜造型要逼真，形状以小巧灵珑、精巧美观（）。
- A、为本
- B、为好
- C、为主
- D、大方
正确答案:C -
第13题：
装盘技术是冷菜造型艺术中十分重要的一个环节。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第14题：
用户对氧气供应的主要要求是压力要足、纯度合格、氧量要充足、供气连续。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第15题：
用握的方法所做的品种要符合质感,形象逼真,规格一致。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第16题：
火候是根据原料形态来定。如果原料形状大,火力要大些,加热时间要短。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第17题：
切配冷菜,运刀要有力度,要稳、准、快。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
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第18题：
对模板的要求是要保证结构或结构形状和尺寸及相互位置的准确。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
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第19题：
冷菜造型艺术要立足于()，在食用的基础上追求艺术美。
A.观赏
B.食用
C.展示
D.装饰点缀
正确答案：：B
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第20题：
形体造型应生动自然又多变，要反映生活气息。( )
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第21题：
冷菜造型艺术的要求是：造型要逼真，形状要大些，要美观大方。
正确答案:错误 -
第22题：
制作小鸡酥时，封口要捏紧，（）准确逼真。
- A、造型
- B、形象
- C、形似
- D、形状
正确答案:A -
第23题：
冷菜造型艺术要立足于（），在食用的基础上追求艺术美。
- A、观赏
- B、食用
- C、展示
- D、装饰点缀
正确答案:B