可能受到硝基化合物污染的食品是( )。A.馒头B.米饭C.豆腐D.咸鱼

题目

可能受到硝基化合物污染的食品是( )。

A.馒头

B.米饭

C.豆腐

D.咸鱼

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1.下列选项中可能受到硝基化合物污染的食品是______。A.馒头B.米饭C.豆腐D.腊肉

2.______污染为食品的物理性污染。A.N-硝基化合物B.酒中的醛类C.放射性污染D.滥用食品添加剂

3.容易受到丙烯酰胺污染的食品是( )。A.饼干B.咸鱼干C.咖啡D.炸薯条E.巧克力

4.下列选项中可能受到多环芳烃化合物污染的食品是______。A.熏肉B.腊肉C.咸肉D.火腿

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  • 第1题：

    蛋白质消化率最高的食品是( )

    A.馒头

    B.米饭

    C.乳类

    D.大豆

    E.肉类


    正确答案：D

  • 第2题：

    可能含有N一亚硝基化合物的食物是A.糕点B.矿泉水C.酱油D.咸鱼SXB

    可能含有N一亚硝基化合物的食物是

    A.糕点

    B.矿泉水

    C.酱油

    D.咸鱼

    E.牛奶


    正确答案：D

  • 第3题：

    10、以下最适合60岁老人的早餐的是（）。

    A．米饭+鸡丁炒青椒+小葱炖豆腐

    B．馒头+土豆烧牛肉+紫菜豆腐汤

    C．豆沙包+牛奶+花生酱+煎鸡蛋

    D．馒头+牛奶卧鸡蛋


    馒头 +牛奶卧鸡蛋

  • 第4题：

    可能含有N-亚硝基化合物的食物是

    A．糕点

    B．矿泉水

    C．酱油

    D．咸鱼

    E．牛奶


    正确答案：D

  • 第5题：

    下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重（）

    A偏食

    B喜吃熏烤食物或过热食物

    C喜食咸鱼、酸菜

    D常吃高脂肪食物


    B
    略

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