盐渍保存法中食盐用量应当有效的控制在( )A、1%-5%B、5%-10%C、10%-20%D、20%-30%

题目

盐渍保存法中食盐用量应当有效的控制在( )

A、1%-5%

B、5%-10%

C、10%-20%

D、20%-30%

相似考题

1.采取超额预订要注意有效控制:根据国际饭店管理经验,超额订房的比率一般控制在()。A:5%-15%B:20%-30%C:10%-20%D:5%-10%

2.用食盐保存海鱼，用盐量不应低于( )A、5%B、10%C、15%D、20%E、30%

3.在清汤菜肴中,味精的最低使用量为食盐的______。A.5%B.10%C.15%D.20%

4.盐渍保存法,食盐比例一般用量应控制在().A.5%~10%B.10%~15%C.15%~20%D.20%~25%

更多“盐渍保存法中食盐用量应当有效的控制在( )A、1%－5%B、5%－10%C、10%－20%D、20%－30% ”相关问题

  • 第1题：

    盐渍保存时,食盐的质量分数一般控制在( )。

    A.5%～10%

    B.10%～15%

    C.15%～20%

    D.20%～25%


    参考答案：A

  • 第2题：

    盐炙法中食盐的用量通常是：药物每100kg，用食盐

    A．2kg

    B．5～10kg

    C．10kg

    D．15kg

    E．20kg


    正确答案：A

  • 第3题：

    盐炙法中食盐的用量通常是：药物每100kg，用食盐

    A.2kg
    B.5～10kg
    C.10kg
    D.15kg
    E.20kg

    答案：A
    解析：
    盐炙法中食盐的用量通常是：药物每100kg，用食盐2kg。

  • 第4题：

    用食盐腌渍原料时，食盐的比例应当有效地控制在( )

    A、5%-10%

    B、10%-20%

    C、20%-30%

    D、30%-40%


    答案、A

  • 第5题：

    湿法制颗粒压片时，干颗粒中20～30目的粉粒应控制在

    A、5%以下

    B、5%～10%

    C、10%～20%

    D、20%～40%

    E、40%～60%


    参考答案：D

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