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  • 第1题:

    保存实用前及食用前需用清水浸煮漂洗的是( )。

    A.茭白

    B.莴笋

    C.竹笋

    D.芦笋


    参考答案:C

  • 第2题:

    属于水生类蔬菜品种是( )

    A、百合

    B、绿芦笋

    C、竹笋

    D、茭白


    答案:D 

  • 第3题:

    下列蔬菜中属于禾本科植物的有______。

    A.茭白

    B.竹笋

    C.甜玉米

    D.韭菜


    茭白;竹笋;甜玉米

  • 第4题:

    下列蔬菜中属于水生蔬菜的是()。

    A、竹笋

    B、茭白

    C、蕨菜

    D、苋菜


    参考答案:B

  • 第5题:

    历来与鲈鱼、莼菜并列为江南三大名菜的蔬菜是()。

    A.莲藕

    B.茭白

    C.竹笋

    D.芦笋


    茭白