灌水冲洗法主要用于( )的洗涤加工。A.家畜类肺部B.家禽类肺类C.家畜类肾脏D.家畜的肚子

题目

灌水冲洗法主要用于( )的洗涤加工。

A.家畜类肺部

B.家禽类肺类

C.家畜类肾脏

D.家畜的肚子

相似考题

1.糖类的主要食物来源是谷类和( )食品。A.根茎类B.家禽类C.家畜类D.海产类

2.家畜类内脏原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。( )此题为判断题(对，错)。

3.清水漂洗法主要适用于______的原料。A.家畜类内脏B.家禽类内脏C.松散易碎D.柔滑软韧

4.家畜类原料清洗方法中，“里外翻洗法”适用的原料是()。A.肚子B.蹄子C.肌肉D.尾巴

更多“灌水冲洗法主要用于( )的洗涤加工。A.家畜类肺部B.家禽类肺类C.家畜类肾脏D.家畜的肚子 ”相关问题

  • 第1题：

    家畜类内脏原料常用的清洗加工方法是:______。

    A.里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法、清水漂洗法

    B.削皮清洗法、里外翻洗法、刮剥洗涤法、摘除油膜法、灌水冲洗法、清水漂洗法

    C.去瓤淘洗法、里外翻洗法、去除黏液法、刮剥洗涤法、酸碱中和法、灌水冲洗法

    D.去除杂质法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、剥皮清洗法、去沙淘洗法、灌酒去腥法


    参考答案：A

  • 第2题：

    灌水冲洗法主要用于______的洗涤加工。

    A.家畜类肺部

    B.家禽类肺部

    C.家畜类肾脏

    D.家畜的肚子


    参考答案：A

  • 第3题：

    清水漂洗法主要适用于( )的原料。

    A.家畜类的内脏

    B.家禽类的内脏

    C.松散易碎

    D.柔滑软韧


    答案：C

  • 第4题：

    在用盐醋搓洗家畜类肠、肚时,要与______一一结合进行。

    A.清水漂洗法

    B.刮剥洗涤法

    C.灌水冲洗法

    D.里外翻洗法


    参考答案：D

  • 第5题：

    家畜类原料常用的清洗加工方法有：( )、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

    A.里外翻洗法

    B.削皮清洗法

    C.去瓤掏洗法

    D.去除杂质法


    正确答案：A

相关内容