山珍野味的主要品种有熊掌、燕窝、鹿筋、鱼翅等。()此题为判断题(对，错)。

题目
山珍野味的主要品种有熊掌、燕窝、鹿筋、鱼翅等。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.熊掌的涨发率约为2∶1，鹿筋的涨发率约为1∶4，驼峰的涨发率约为1∶8。()

2.绍兴菜以制作河鲜、()为主,口味具有香酥绵糯,滋味浓重。A、海鲜B、山珍C、野味D、家禽

3.烹制鱼翅时,可用()进行赋味。A.熊掌B.干贝C.燕窝D.火腿E.蹄筋

4.适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、()等。A、尤鱼、干笋B、鱼翅、鱼皮C、熊掌、干贝D、鱼唇、鱼肚

参考答案和解析
参考答案：错误
更多“山珍野味的主要品种有熊掌、燕窝、鹿筋、鱼翅等。() ”相关问题

  • 第1题：

    猴头菇又叫猴头菌，其外形酷似小猴子的头而得名，其味香醇可口，菌肉鲜嫩，是鲜美无比的山珍。长期以来，人们把猴头菌、熊掌、海参、鱼翅制作的菜肴共同列为“四大名菜”，或把它与燕窝相提并论。()


    参考答案：√

  • 第2题：

    公务接待用餐不得提供鱼翅、燕窝等菜肴,可提供香烟。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错

  • 第3题：

    西方菜：材料选择以植物为主，燕窝、鲍鱼、鱼翅各种珍稀食材。（）


    错误

  • 第4题：

    鱼翅是与燕窝、熊掌等齐名的珍贵食品原料，因其难得而身价不菲，它更是奢华和财富的象征。鱼翅中含有丰富的胶原蛋白，有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜，是很好的美容食品。()


    参考答案：√

  • 第5题：

    徽菜以烹制山珍野味而著称,()就是选用皖南地区特产沙地马蹄鳖等做主料。

    A、火腿炖甲鱼

    B、清汤燕菜

    C、红烧果子狸

    D、河水豆花


    参考答案：BD

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