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  • 第1题:

    餐饮从业人员烹制的菜点和提供的服务,其( ),决定着企业的效益和信誉。

    A.质量的好坏

    B.数量的多少

    C.价格的高低

    D.毛利的高低


    答案:A

  • 第2题:

    下列关于贷款利率的表述,正确的是()。

    A.贷款利率越高,企业的利润就越高
    B.贷款利率越高,金融机构的利息收入越少
    C.贷款利率的高低直接决定着金融机构的筹资成本
    D.贷款利率的高低直接决定着金融机构的利息收入

    答案:D
    解析:
    贷款利率的高低直接决定着金融机构的利息收入和借款人的筹资成本。

  • 第3题:

    毛利率的高低反映出宴会经营()高低。

    A.策划水平

    B.服务水平

    C.销售价格

    D.管理水平


    管理水平

  • 第4题:

    在成本差异分析中,数量差异的大小是(  )。

    A.由用量脱离标准的程度以及实际价格高低所决定的
    B.由用量脱离标准的程度以及标准价格高低所决定
    C.由价格脱离标准的程度以及实际用量高低所决定
    D.由价格脱离标准的程度以及标准数量高低所决定

    答案:B
    解析:
    在成本差异分析中,数量差异的大小是由用量脱离标准的程度以及标准价格高低所决定的。
    1.直接材料成本差异分析
    (1)价差:材料价格差异=实际数量×(实际价格-标准价格)
    (2)量差:材料数量差异=(实际数量-标准数量)×标准价格

  • 第5题:

    导游服务质量的高低在很大程度上决定着旅游产品( )。

    A.交换价值的大小
    B.使用价值的大小
    C.价格的高低
    D.功能的多少

    答案:B
    解析: