下类选项中属于需要泡烫的动物性水产品是()。A、元鱼B、鲥鱼C、墨鱼D、鲤鱼

题目
下类选项中属于需要泡烫的动物性水产品是()。

A、元鱼

B、鲥鱼

C、墨鱼

D、鲤鱼

相似考题

1.下列选项中属于需要泡烫的动物性水产品是( )。A、鲥鱼B、墨鱼C、鳗鱼D、鲤鱼

2.需要摘洗的动物性水产品种类是( )。A、章鱼、鲫鱼B、章鱼、墨鱼C、青虾、墨鱼D、青虾、鲫鱼

3.动物性水产品中章鱼、墨鱼、鱿鱼、带子、赤贝等的初步加工需要进行剥皮。()此题为判断题(对，错)。

4.需要煺砂的动物性水产品是( )。A、鲨鳐类鱼B、甲壳类鱼C、软体类鱼D、无磷类鱼

参考答案和解析
参考答案：A
更多“下类选项中属于需要泡烫的动物性水产品是()。 ”相关问题

  • 第1题：

    在初步加工过程中,需要经过泡烫处理的原料是______。

    A.元鱼

    B.鳗鱼

    C.鱿鱼

    D.鲥鱼

    E.鲳鱼

    F.青蟹


    参考答案：AB

  • 第2题：

    配送过程中,应使用容器或独立包装等分隔的有()。

    A.植物性食品与水产品

    B.动物性食品与水产品

    C.原料与成品

    D.动物性食品与植物性食品


    正确答案：C

  • 第3题：

    需要摘洗的动物性水产品种类是()。

    A、龙虾

    B、鲶鱼

    C、带子

    D、螃蟹


    参考答案：C

  • 第4题：

    ______是鲜活动物性水产品的初步加工方法。

    A.煺沙

    B.泡烫

    C.去壳

    D.宰杀

    E.配菜

    F.切割


    参考答案：ABCD

  • 第5题：

    下列选项中属于动物性水产品的初加工方法的是()。

    A、去鳍、去尾

    B、去鳃、去尾

    C、去鳍、去内脏

    D、去鳃、去内脏


    参考答案：D

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