油脂分子在长时间慢火加热中,会脱水缩成含分子量较大的聚合物,使粘度增大。()此题为判断题(对，错)。

题目
油脂分子在长时间慢火加热中,会脱水缩成含分子量较大的聚合物,使粘度增大。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.测定聚合物的特性粘度便可知聚合物的平均分子量。()此题为判断题(对，错)。

2.对聚合物溶液粘度影响较小的因素时()。A、pH值B、聚合物相对分子量C、温度D、聚合物浓度

3.2、在乳液聚合的第二阶段，补加一定量的引发剂后A．聚合速率不变B．聚合物分子量增大C．聚合速率增大D．聚合物分子量不变

4.关于油脂聚合反应的正确叙述是______。A.油脂在长时间加热过程中形成聚合反应B.醚类化合物可以分解成酮类、醛类等有害物质C.油脂分子间脱水形成分子量较大的醚类化合物D.油脂的黏度增大E.油脂的颜色正常F.油脂在超高温加热过程中形成聚合反应

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  • 第1题：

    对于相同分子量，不同分子量分布的聚合物流体，在低剪切速率下，分子量分布 的粘度高，在高剪切速率下，分子量分布 的粘度高。


    宽 ; 窄

  • 第2题：

    97、以下因素，能引起聚合物溶液阻力系数增大的因素是（）

    A．矿化度增大

    B．聚合物分子量增大

    C．聚合物溶液浓度增大

    D．储层渗透率降低

    E．聚合物溶液浓度降低

    F．聚合物分子量减小


    聚合物溶液浓度增大

  • 第3题：

    皂化值越大，油脂的平均分子量越小，表示该油脂中含低分子量的脂肪酸较多。


    正确

  • 第4题：

    由粘度法测定的聚合物分子量为：（）

    A．数均分子量

    B．重均分子量

    C．Z均分子量

    D．黏均分子量


    粘均分子量

  • 第5题：

    聚合物分子量越高，零切粘度越（），随着剪切速率升高而表观粘度下降越（） 挤出膨胀比越（） 。


    A

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