属于香咸味型的基本品种有酱油、虾子酱油、腐乳、虾酱、鱼露、咸味豆豉、豆酱和海鲜酱等。()此题为判断题(对，错)。

题目
属于香咸味型的基本品种有酱油、虾子酱油、腐乳、虾酱、鱼露、咸味豆豉、豆酱和海鲜酱等。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.下列调味品中不属于咸味调味品的是()。A、酱油B、酱C、豆豉D、番茄酱

2.咸味的调味品有很多种,咸味主要来源是()。A.酱油B.食盐C.豆瓣酱D.豆豉

3.蒜香骨在腌制时需要添加的咸味调料是______。A.甜面酱B.海鲜酱C.酱油D.南乳

4.下列调味料中可作为咸味调味品的是()。A.酱油B.豆酱C.面酱D.豆豉E.蚝油

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  • 第1题：

    _______属于咸味调味料。

    A.酱油

    B.蚝油

    C.豆酱

    D.番茄酱

    E.豆豉


    参考答案：ACE

  • 第2题：

    下列选项中属于香咸味型的调料品种是()。

    A、芥末

    B、黄酱

    C、椒盐

    D、酱油


    参考答案：B

  • 第3题：

    传统酿造工业的代表产品有：酱、酱油、食醋、腐乳、豆豉、酸乳等。


    ABD

  • 第4题：

    酱油、虾子酱油、腐乳、虾酱、鱼露、豆酱和海鲜酱等调料属于()味型的调料。

    A、咸

    B、鲜

    C、鲜咸

    D、浓咸


    参考答案：C

  • 第5题：

    传统酿造工业的代表产品有：酱、酱油、食醋、腐乳、豆豉、酸乳等（）


    ABD

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