糖浆是以()原料为主调制而成的汁液。A、双塘B、结晶糖C、再结晶糖D、麦芽糖

题目
糖浆是以()原料为主调制而成的汁液。

A、双塘

B、结晶糖

C、再结晶糖

D、麦芽糖

相似考题

1.}糖浆面坯是面粉与糖浆或饴糖调制而成。()此题为判断题(对，错)。

2.陈皮味是以陈皮为主料,再辅以白糖、精盐、绍酒、酱油等原料调制而成的复合味。( )此题为判断题(对，错)。

3.蛋和面团都是以()为主要原料调制而成。A.鸡蛋、糖、面粉B.鸡蛋、面粉、油C.鸡蛋、面粉、水D.鸡蛋、面粉

4.风登糖是以砂糖为主要原料,用适量水加5%－－10%的()熬制,并经反复搓叠而成。A.葡萄酒B.糖浆C.葡萄糖D.淀粉

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    汽轮机油又名(),它是以石油馏分为原料,经深度精制,加入抗氧,防锈等添加剂调制而成,外观呈浅黄色,透明度好。


    参考答案：透平油

  • 第2题：

    黏土瓦是以黏土、页岩为主要原料，经成型、干燥、焙烧而成的。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。

    A．大米

    B．葡萄

    C．粮食

    D．中草药


    水果

  • 第4题：

    糖浆主坯是由面粉与糖水为主要原料调制而成的。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第5题：

    以()为主要原料调制而成的面团称为油酥面团

    A、面粉和食油

    B、面粉、鸡蛋和食油

    C、面粉、水和食油

    D、面粉、面种和食油


    答案：A

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