柴把笋中扎制的线料是( )。A.笋丝B.香菇丝C.青蒜丝D.鸡脯肉丝 - itgle

题目

柴把笋中扎制的线料是( )。

A.笋丝

B.香菇丝

C.青蒜丝

D.鸡脯肉丝

相似考题

1.三丝敲鱼的三丝是______。A.火腿丝B.笋丝C.青椒丝D.熟鸡脯丝E.香菇丝

2.代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是( ).A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝B．糖醋黄河鲤鱼、官保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝C．糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、ⅡL{花鸡D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头

3.代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的4个名菜按顺序依次是()。A.糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝B.糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡C.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝D.葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头

4.下列菜肴中属于花色配的是______。A.龙虾刺身B.糟熘三白C.韭黄炒肉丝D.三丝鸡蓉蛋

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第1题：

下列原料中可作为捆扎的线料是（）
A．木耳
B．海带
C．牛肉丝
D．鱼丝

A
第2题：

4、下列原料中可作为捆扎的线料是（）
A．木耳
B．海带
C．牛肉丝
D．鱼丝

海带
第3题：

下列原料中可作为捆扎的线料是（）
A．海带
B．木耳
C．鱼丝
D．牛肉丝

B
第4题：

9、芫爆鸡柳的主要原料是（)
A．鸡胸肉
B．冬笋丝
C．木耳丝
D．葱姜丝
E．香菜段

鸡胸肉;冬笋丝;香菜段
第5题：

【单选题】示例“面包糠鱼卷”菜肴的调味料没有用（)。
A．瘦肉丝
B．香菇丝
C．姜丝
D．胡萝卜丝

胡萝卜丝

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