下列不属于冷冻甜食的点心是( )。A.苏夫力B.布丁C.木司D.泡夫

题目

下列不属于冷冻甜食的点心是( )。

A.苏夫力

B.布丁

C.木司

D.泡夫

相似考题

1.苏夫力有两类,一类是冷苏夫力,另一类是()苏夫力。A.结块B.室温C.冷冻D.热

2.按( )分类，可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。A.点心用途B.点心加工工艺及坯料性质C.厨房分工D.点心温度

3.是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。A.巴菲B.果冻C.冷苏夫力D.布丁

4.是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。A.布丁B.苏夫力C.气鼓D.塔

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  • 第1题：

    “pudding”是指( )。

    A.泡夫

    B.木司

    C.布丁

    D.巴菲


    正确答案：：C


  • 第2题：

    是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。

    A.果冻

    B.泡夫

    C.苏夫力

    D.木司


    正确答案：：D


  • 第3题：

    ()是用糖、水和鱼胶粉或琼脂，按一定比例调制而成的冷冻甜食。

    A、木司

    B、冷苏夫力

    C、巴菲

    D、果冻


    答案：D

  • 第4题：

    泡夫，在中文习惯上称气鼓或( )。

    A.爱克力

    B.气泡

    C.苏夫力

    D.哈斗


    正确答案：：D


  • 第5题：

    下列属于冷冻甜食的点心是( )。

    A.木司

    B.奶油泡夫

    C.吐司

    D.蛋塔


    正确答案：：A


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