冰淇淋,鲜奶油蛋糕适用( )包装材料能最好的保持蛋糕的口感和形状。A.金属容器B.纸制品C.泡沫塑胶D.玻璃容器

题目
冰淇淋,鲜奶油蛋糕适用( )包装材料能最好的保持蛋糕的口感和形状。

A.金属容器

B.纸制品

C.泡沫塑胶

D.玻璃容器

相似考题

1.对牛奶过敏的幼儿不能喝牛奶，可用羊奶代替，可以吃酸奶、奶糖、蛋糕、冰淇淋等。

2.优质的风味蛋糕,要符合风味蛋糕的()。A.口感要求B.形态要求C.风味要求D.各项要求

3.风味蛋糕是指蛋糕口味、()较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。A.形状B.制作工艺C.性能D.质地

4.制作12寸鲜奶蛋糕时,添加的鲜奶油标准为( )g,布丁标准为( )g,红豆标准为( )g。

更多“冰淇淋,鲜奶油蛋糕适用( )包装材料能最好的保持蛋糕的口感和形状。 ”相关问题

  • 第1题：

    使用鲜奶油打发为鲜奶油蛋糕的霜饰材料,最好在低温下打发并在低温下装饰较佳。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第2题：

    油脂在蛋糕中的作用主要包括：拌和空气，膨大蛋糕润滑面筋，柔软蛋糕改善组织与口感。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    油脂蛋糕的模具形状、材料有多种，因此在选用油脂蛋糕的模具时要根据油脂蛋糕制品( )灵活选择。

    A.大小和风味

    B.特点和形状

    C.原材料组成

    D.特点和需要


    正确答案：D

  • 第4题：

    蛋糕店一个蛋糕的成本为20元，售价为40元。一天，小明买了一个蛋糕，付给了店主50元，店主无法找零，便找了隔壁冰淇淋店老板换了50元零钱，并付给小明10元。结果小明走后，冰淇淋店老板找到蛋糕店老板，说：“这个50元是假钞”，蛋糕店老板便还给冰淇淋店老板50元，问蛋糕店老板损失多少元?（ ）

    A．30元

    B．50元

    C．80元

    D．120元


    正确答案：A
    蛋糕店老板损失蛋糕成本20元，找给小明的10元，因此共损失30元，故应选A。
    错误做法：
    蛋糕店老板损失蛋糕成本20元，找给小明的10元，还损失还给冰淇淋店老板的50元，因此损失80元。
    错误原因：我们从冰洪淋店老板角度考虑，冰淇淋店老板并没有损失，因此蛋糕店老板没有损失还给冰淇淋店老板的50元。

  • 第5题：

    蛋糕坯的成型一般借助模具，所以蛋糕坯的整体形状由蛋糕坯模具的形状决定。()


    答案：正确

相关内容