A、33C
B、31C
C、27C
D、25C
第1题:
可可豆脂为栓剂常用基质,其熔点为 ( )
A. 20-25℃
B. 25-30℃
C. 30-35℃
D. 35-40℃
E. 40-45℃
第2题:
第3题:
5、巧克力中的油脂一般是可可脂,下面关于可可脂的描述哪些是对的?
A.可可脂熔点和体温接近
B.可可脂可以在口中迅速融化,带来“凉爽”的感觉
C.可可脂来源于可可豆,资源相对较少
D.代可可脂的甘油三酯的化学组成和可可脂一样
第4题:
可可豆脂为栓剂的常用基质熔点是
A.20一25
B.25—30
C.30—35
D.35—40
E.40—45
第5题:
巧克力中的油脂一般是可可脂,下面关于可可脂的描述哪些是对的?
A.可可脂熔点和体温接近
B.可可脂可以在口中迅速融化,带来“凉爽”的感觉
C.可可脂来源于可可豆,资源相对较少
D.代可可脂的甘油三酯的化学组成和可可脂一样