畜肉类原料中的无机盐主要为______等。A.磷B.铁C.锌D.钙

题目
畜肉类原料中的无机盐主要为______等。

A.磷

B.铁

C.锌

D.钙

相似考题

1.釉质中无机盐钙、磷的存在形式主要为A、氟磷灰石B、磷酸氢钙C、羟磷灰石D、釉柱E、釉原蛋白

2.葡萄球菌食物中毒的好发食品是A.奶及其奶制品B.鱼虾蟹贝类等C.畜肉类及其制品D.面包，面条等食品E.臭豆腐，豆酱等

3.畜肉类原料中含有丰富的______。A.蛋白质B.脂肪C.无机盐D.碳水化合物

4.沙门菌属食物中毒的好发食品是A.奶及其奶制品B.鱼虾蟹贝类等C.畜肉类及其制品D.面包，面条等食品E.臭豆腐，豆酱等

参考答案和解析
参考答案：ABC
更多“畜肉类原料中的无机盐主要为______等。 ”相关问题

  • 第1题：

    牙釉质中无机盐钙、磷的存在形式主要为

    A、氟磷灰石

    B、磷酸氢钙

    C、羟磷灰石

    D、釉柱

    E、釉原蛋白


    参考答案：C

  • 第2题：

    痛风患者食用畜、禽肉类应煮后弃汤再食用，因为

    A.脂肪易分解
    B.无机盐易溶解在汤内
    C.蛋白质易分解
    D.氨基酸易溶解在汤内
    E.嘌呤易溶解在汤内

    答案：E
    解析：
    肉汤中的嘌呤含量高，痛风患者应限制嘌呤食物，故需弃汤再食用畜、禽肉类。

  • 第3题：

    A.奶及其奶制品
    B.鱼虾蟹贝类等
    C.畜肉类及其制品
    D.面包，面条等食品
    E.臭豆腐，豆酱等

    葡萄球菌食物中毒的好发食品是

    答案：A
    解析：

    沙门菌属食物中毒多见于夏季，中毒食物主要是动物性食物，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，植物性食物引起的很少。题1答案选C。葡萄球菌食物中毒多见于夏秋季，中毒食物常见于奶及奶制品、蛋类和各类熟肉制品等。题2答案选A。

  • 第4题：

    畜肉类营养价值较高是由于富含

    A、无机盐

    B、碳水化合物

    C、维生素

    D、蛋白质

    E、脂肪


    参考答案：D

  • 第5题：

    A.奶及其奶制品
    B.鱼虾蟹贝类等
    C.畜肉类及其制品
    D.面包，面条等食品
    E.臭豆腐，豆酱等

    沙门菌属食物中毒的好发食品是

    答案：C
    解析：

    沙门菌属食物中毒多见于夏季，中毒食物主要是动物性食物，特别是畜肉类及其制品，其次为禽肉、蛋类、奶类及其制品，植物性食物引起的很少。题1答案选C。葡萄球菌食物中毒多见于夏秋季，中毒食物常见于奶及奶制品、蛋类和各类熟肉制品等。题2答案选A。

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