生蛋清影响营养素吸收的原因是其中含有______。A.维生素CB.维生素DC.抗生物素D.抗胰蛋白酶

题目
生蛋清影响营养素吸收的原因是其中含有______。

A.维生素C

B.维生素D

C.抗生物素

D.抗胰蛋白酶

相似考题

1.流质饮食不宜长期采用的原因是A．影响病人食欲B．影响病人消化吸收C．所含热量和营养素不足D．所含蛋白质、脂肪量过多不易消化E．所含热量过高

2.某些蔬菜中由于含有较多的草酸故不利于营养素中矿物质的吸收。()

3.营养素指是食物中含有可被人体消化、吸收和利用的营养成分，并有一定的生理功能者，称为营养素。()

4.低温影响氮的吸收,其中影响()的吸收远大于()。

更多“生蛋清影响营养素吸收的原因是其中含有______。 ”相关问题

  • 第1题：

    鸡蛋是婴幼儿辅食中常用的一种，在蛋黄中含有多种营养素，其中吸收率低的是

    A．卵磷脂

    B．铁

    C．维生素A

    D．胆固醇

    E．维生素B2


    正确答案：B

  • 第2题：

    大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子

    A.豆腥味
    B.胰蛋白酶抑制剂
    C.以上都是
    D.胀气因子
    E.植物血细胞凝集素

    答案：C
    解析：

  • 第3题：

    生蛋清中含有抗生物素和抗胰蛋白酶，它们在人的肠胃中分别妨碍生物素的吸收和抑制胰蛋白酶的活动。但这两种物质在煮熟后即被破坏。因此，不应吃生蛋。


    A

  • 第4题：

    大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子

    A、胰蛋白酶抑制剂

    B、豆腥味

    C、胀气因子

    D、植物血细胞凝集素

    E、以上都是


    参考答案：E

  • 第5题：

    橙汁具有苦味的可能原因是其中含有（）。


    柚皮苷;橙皮苷;柠檬素;诺米林

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