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  • 第1题:

    马肉中因含有较多的糖原,故马肉容易发酸。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第2题:

    藏族最大的禁忌是杀生,绝对禁吃( )。

    A、驴肉

    B、马肉

    C、狗肉

    D、猪肉

    E、羊肉


    参考答案:ABC

  • 第3题:

    5、被西方人称为“美容肉”的家畜肉是

    A.猪肉

    B.兔肉

    C.牛肉

    D.马肉


    B

  • 第4题:

    下列家畜肉中脂肪含量最高的是______。

    A.牛肉

    B.猪肉

    C.兔肉

    D.马肉


    参考答案:B

  • 第5题:

    藏族忌食()。

    A.牛肉
    B.猪肉
    C.狗肉
    D.驴肉
    E.马肉

    答案:C,D,E
    解析: