下列有机酸中最和缓可口的是______。A.醋酸B.苹果酸C.柠檬酸D.酒石酸

题目
下列有机酸中最和缓可口的是______。

A.醋酸

B.苹果酸

C.柠檬酸

D.酒石酸

相似考题

1.下列何种商标属于联合商标:A、可口可乐公司在饮料产品上注册“可口可乐”商标B、可口可乐公司在白酒产品上注册“可口可乐”商标C、可口可乐公司在饮料产品上注册“可乐可口”商标D、可口可乐公司在白酒产品上注册“可乐可口”商标

2.山楂炒后降低刺激性和缓和药性，原因是减少了A．蛋白质B．黄酮C．有机酸D．挥发油E．生物碱

3.柠檬酸是所有有机酸中最和缓而可口的酸味调味料。( )此题为判断题(对，错)。

4.死刑，也称生命刑、极刑，是剥夺犯罪人生命的刑罚方法，是刑罚体系中最严厉的刑罚方法，适用于危害特别严重、罪大恶极的犯罪人;我国的死刑，包括立即执行和缓期二年执行两种情况。()

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  • 第1题：

    山楂炒后可降低刺激性和缓和药性，原因是减少了

    A、蛋白质

    B、黄酮

    C、有机酸

    D、挥发油

    E、生物碱


    参考答案：C

  • 第2题：

    山楂炒后可降低刺激性和缓和药性，原因是减少了

    A:蛋白质
    B:黄酮
    C:有机酸
    D:挥发油
    E:生物碱

    答案：C
    解析：
    炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，主要是有机酸类成分减少了。

  • 第3题：

    9. 有机酸是果醋中最主要的营养物质。


    D

  • 第4题：

    山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是（ ）。

    A、有机酸含量增加产品品种

    B、有机酸含量不变

    C、有机酸含量减少

    D、有机酸遇碱成盐

    E、有机酸全部被破坏


    参考答案：C

  • 第5题：

    山楂炒后降低刺激性和缓和药性，原因是减少了

    A:蛋白质
    B:黄酮
    C:有机酸
    D:挥发油
    E:生物碱

    答案：C
    解析：

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