马肉中因含有较多的糖原,故马肉容易发酸。( )此题为判断题(对，错)。

题目
马肉中因含有较多的糖原,故马肉容易发酸。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.被西方人称为“美容肉”的家畜肉是( )。A、猪肉B、兔肉C、牛肉D、马肉

2.回族人忌食（ ）。 A．马肉 B．驴肉 C．羊肉 D．牛肉

3.当今世界上时髦的“美容肉”是马肉。()此题为判断题(对，错)。

4.常见家畜中，其发生呕吐的难易程度不同，正确的难易顺序为( )。A．肉食兽>猪>反刍兽>马B．马>肉食兽>猪>反刍兽C．猪>反刍兽>马>肉食兽D．反刍兽>肉食兽>猪>马E．肉食兽>马>反刍兽>猪

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  • 第1题：

    马肉中含有较多的______,故容易发酸。

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.糖原

    D.维生素


    参考答案：C

  • 第2题：

    下列家畜肉中脂肪含量最高的是______。

    A.牛肉

    B.猪肉

    C.兔肉

    D.马肉


    参考答案：B

  • 第3题：

    藏族忌食（）。

    A.牛肉
    B.猪肉
    C.狗肉
    D.驴肉
    E.马肉

    答案：C,D,E
    解析：

  • 第4题：

    以马肉制作的“马肉米粉”是______的传统名食。

    A.呼和浩特

    B.乌鲁木齐

    C.拉萨

    D.桂林


    参考答案：D

  • 第5题：

    藏族最大的禁忌是杀生,绝对禁吃( )。

    A、驴肉

    B、马肉

    C、狗肉

    D、猪肉

    E、羊肉


    参考答案：ABC

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