夏季肉制品出锅后,24h内不食用必须( )。A.倒掉B.趁热放入冰箱保存C.放入冷冻箱中储存D.回锅加热
题目
夏季肉制品出锅后,24h内不食用必须( )。
A.倒掉
B.趁热放入冰箱保存
C.放入冷冻箱中储存
D.回锅加热
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第1题：
夏季肉制品出锅后，24小时内不食用必须()。
A.倒掉
B.趁热放入冰箱保存
C.放入冷冻箱中储存
D.回锅加热
正确答案：D
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第2题：
根据我国《传染病防治法》规定，肺结核要求A.发现后12h内上报B.发现后24h内上报C.在城镇发现后2h内上报，农村不超过6hD.在城镇发现后6h内上报，农村不超过12hE.在城镇发现后12h内上报，农村不超过24h答案：D解析：根据我国《传染病防治法》规定，肺结核属于乙类传染病。责任报告单位对甲类传染病和乙类传染病中传染性非典型肺炎、艾滋病、肺炭疽、脊髓灰质炎的病人、病原携带者或疑似病人，城镇应于2小时内、农村应于6小时内通过传染病疫情监测信息系统进行报告。对于其他乙类传染病病人、疑似病人和伤寒、副伤寒、痢疾、梅毒、淋病、乙型肝炎、白喉、疟疾的病原携带者，城镇应于6小时内、农村应于12小时内通过传染病疫情监测信息系统进行报告。 -
第3题：
腊肠为熟肉制品，食用前不需经熟加工。
C -
第4题：
高压灭菌时为了保证灭菌效果首要注意的是（ ）
A．直接升至所需压力即可
B．排除锅内全部冷气后再升压
C．稍排冷气即可
D．排出锅内1/2冷气就行
E．排出锅内2/3冷气
正确答案：B
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第5题：
根据我国《传染病防治法》规定，梅毒属于乙类传染病，要求A.发现后12h内上报
B.发现后24h内上报
C.在城镇发现后2h内上报，农村不超过6h
D.在城镇发现后6h内上报，农村不超过12h
E.在城镇发现后12h内上报，农村不超过24h答案：D解析：责任报告单位对甲类传染病和乙类传染病中传染性非典型肺炎、艾滋病、肺炭疽、脊髓灰质炎的病人、病原携带者或疑似病人，城镇应于2小时内、农村应于6小时内通过传染病疫情监测信息系统进行报告。对于其他乙类传染病病人、疑似病人和伤寒、副伤寒、痢疾、梅毒、淋病、乙型肝炎、白喉、疟疾的病原携带者，城镇应于6小时内、农村应于12小时内通过传染病疫情监测信息系统进行报告。故正确的答案是D。