咖喱作为一种特殊的香辛调料最初产于______。A.意大利B.墨西哥C.印度D.阿拉伯

题目
咖喱作为一种特殊的香辛调料最初产于______。

A.意大利

B.墨西哥

C.印度

D.阿拉伯

相似考题

1.咖喱粉是一种特殊的烹饪调料，是由()多种原料配制而成的，它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄，可适用于多种原料和菜肴，中餐、西餐均有运用。A、10B、20C、30D、40

2.粤菜蒸制海鲜时常用的香辛调料是______。A.葱花B.蒜泥C.姜末D.洋葱末

3.九转大肠用到的香辛调料有______。A.胡椒粉B.丁香粉C.咖喱粉D.肉桂粉E.砂仁粉

4.九转大肠中大肠一定要清洗干净,烹调时要使用香辛调料,目的是去除异味。( )此题为判断题(对，错)。

更多“咖喱作为一种特殊的香辛调料最初产于______。 ”相关问题

  • 第1题：

    咖喱是一种由多种芳香植物加工而成的复合调料。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第2题：

    常见的厨房派生调料有葱椒油、咖喱油、五香粉、精盐、绍酒和糖色等。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    甘草的气味是（）

    A气香特异，味辛，微苦

    B气香特异，味微甘，辛

    C败油气，味微甘，辛

    D气微，味甜而特殊


    D
    略

  • 第4题：

    清除菜品中不良气味的有效方法是______。

    A.焯煮加热

    B.使用香辛调料

    C.使用含有酒精的调料

    D.使用酸性调料

    E.使用含有醛类物质的调料

    F.使用含有酮类物质的调料


    参考答案：ABCD

  • 第5题：

    葱椒油、咖喱油、五香粉、淮盐、葱椒绍酒和糖色等都是属于()。

    A、餐厅派生调料

    B、餐厅购进调料

    C、厨房外购调料

    D、厨房派生调料


    参考答案：D

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