内扣毛利率是指菜肴的毛利和______的百分比。A.售价B.成本C.利润D.成本率
题目
内扣毛利率是指菜肴的毛利和______的百分比。
A.售价
B.成本
C.利润
D.成本率
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第1题：
内扣毛利率定价法主要适用于零点菜肴的定价。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
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第2题：
销售毛利率又叫菜肴毛利率。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第3题：
销售毛利率是 占销售收入的百分比，也简称毛利率，其中毛利是销售 与 的差。
毛利额与价格 -
第4题：
某饭店餐厅核定某菜肴的原料、调料成本合计为5元，额定内扣毛利率为45%，则该菜肴定价应为()元。
A、6
B、7
C、8
D、9
参考答案：D
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第5题：
15、销售毛利率是 占销售收入的百分比，也简称毛利率，其中毛利是销售 与 的差。
销售毛利