牛奶和菜花同时食用会影响钙的吸收。此题为判断题(对，错)。

D
解答：本题考查的是治疗骨质疏松症药物的合理应用。钙是体内最活跃的元素之一，在组成人体结构的诸元素中排序仅次于氧、碳、氢、氮元素，约占体重的2%。足量钙的摄入对骨的生长发育起着重要的作用，钙制剂对维持受老龄化影响的皮质骨骨量，使其丢失相对减少有一定作用，作用不及磷酸盐、雌激素，但优于不补钙制剂者。补钙的同时宜补充维生素D，维生素D是有效吸收钙所必需的。补充钙应选用含量高、生物利用度好、制剂浓度高的药物。钙制剂与肾上腺皮质激素、异烟肼、四环素或含铝抗酸药合用，会减少钙的吸收，同时也影响异烟肼、四环素的吸收，不宜同服，与铁剂合用时，可使铁剂的吸收减少。阳光可参与制造维生素D，运动有助于保持骨骼强壮，也利于钙和维生素D的吸收，因此，每日应进行有规律的和适宜的运动。食物尤其是蔬菜和水果含有较多的草酸和磷酸盐，可与钙形成不溶性的钙盐，使钙的吸收减少，进而影响钙的吸收。故答案为D。

题干并未提到钙片，A项无法推出。B项，喝牛奶是导致钙流失的充分条 件，充分条件否定前件不能推出否定后件，故B项无法推出。C项，由题干第一句话可知，喝牛 奶不能防治骨折，原因是牛奶会导致钙的流失；由后一句可知，人会从牛奶中吸收钙质；大量钙 流失是导致骨折的主要原因，故只有当人体从牛奶中吸收的钙质小于或等于牛奶导致的钙流 失量时，牛奶才不具有防治骨折的功效，故C项是可以推出的。题干并未涉及人类从牛奶吸 收的钙质和其他食物的比较，故D项无从得出。本题选C。