果蔬雕刻的表现形式有立体雕刻、平面雕刻、刻画、镂刻和拼摆。( )此题为判断题(对，错)。

题目
果蔬雕刻的表现形式有立体雕刻、平面雕刻、刻画、镂刻和拼摆。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。此题为判断题(对，错)。

2.《扬州画舫录》记载:“取西瓜镂刻人物、花朵、虫鱼之戏,谓之()”。A.果蔬雕刻B.西瓜雕刻C.镂西瓜D.西瓜灯

3.不符合果蔬雕刻创作环节的选项是( )。A.构思B.成形C.组装D.上油

4.果蔬雕刻作品可以放入()的明矾溶液保存。A.5%B.1%C.10%D.0.5%

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  • 第1题：

    果蔬雕刻创作过程,主要包括选料、构思、润饰、组装、成形、加工、上油等。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    我国食品雕刻工艺可以概括地分为面食塑形和果蔬雕刻。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第3题：

    1、按食品雕刻所用的原材料分为

    A．果蔬类雕刻 糖类雕刻 琼脂类雕刻 冰雕 黄油类雕刻 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻 豆腐类雕刻

    B．果蔬类雕刻 糖类雕刻 琼脂类雕刻 冰雕 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻 豆腐类雕刻

    C．果蔬类雕刻 糖类雕刻 冰雕 黄油类雕刻 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻 豆腐类雕刻

    D．果蔬类雕刻 糖类雕刻 琼脂类雕刻 冰雕 黄油类雕刻 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻


    D

  • 第4题：

    雕塑的两种主要造型技法是:()

    A. 镂刻和塑形

    B. 雕刻和塑形

    C. 堆砌与雕刻

    D. 雕刻与塑造


    正确答案是：B

  • 第5题：

    西瓜灯属于()雕刻。

    A.立体

    B.平面

    C.凹雕

    D.镂空


    正确答案：：D


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