直链淀粉含量相对较多的块茎植物淀粉的糊化时间相对较短。( )此题为判断题(对，错)。
题目
直链淀粉含量相对较多的块茎植物淀粉的糊化时间相对较短。( )
此题为判断题(对，错)。
相似考题
参考答案和解析
参考答案：√
更多“直链淀粉含量相对较多的块茎植物淀粉的糊化时间相对较短。( ) ”相关问题
-
第1题：
支链淀粉含量相对较多的块茎植物淀粉的糊化时间相对较长。( )此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
-
第2题：
14、籼米中的直链淀粉含量高，因此糊化更容易。
√ -
第3题：
制作粉丝要选用直链淀粉含量高的原料，这样糊化后的淀粉容易老化，制成的粉丝韧性好。
D -
第4题：
30、直链淀粉含量多的淀粉，糊化后，粘性大，直立性强
错误 -
第5题：
16、直链淀粉含量多的淀粉，糊化后，黏性大，直立性强。（）
错误