______属于饮食成本泄露点范围。A.菜单计划B.组织设计C.饮食服务D.宴会组织E.原料采购

题目
______属于饮食成本泄露点范围。

A.菜单计划

B.组织设计

C.饮食服务

D.宴会组织

E.原料采购

相似考题

1.饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重大、()和成本泄露点多三个方面。A、固定成本不便控制B、可以控制的成本比重大C、成本控制困难D、不可控成本比重小

2.混合制冷剂在汽化过程中，温度变化范围为：A、从泡点逐渐上升到露点B、从露点逐渐上升到泡点C、从沸点逐渐上升到泡点D、从沸点逐渐上升到烃露点

3.饮食业成本控制的特点主要体现在______、可以控制的成本比重大和成本泄露点多三个方面。A.处于变化中的成本比重大B.固定成本不便控制C.成本控制困难D.不可控成本比重小

4.饮食业成本控制的特点主要体现在变化的成本比重小、可以控制的成本比重小和成本泄露点多三个方面。()

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  • 第1题：

    饮食业成本控制的特点主要体现在处于变化中的成本比重大、可以控制的成本比重大和______三个方面。

    A.不可控成本比重小

    B.固定成本不便控制

    C.成本控制困难

    D.成本泄露点多


    参考答案：D

  • 第2题：

    下列表述中能够体现饮食业成本控制特点的是______。

    A.成本泄露点多

    B.可以控制的成本比重大

    C.成本控制困难

    D.不可控成本比重小

    E.处于变化中的成本比重大


    参考答案：ABE

  • 第3题：

    不属于光电式露点湿度计测量范围的气体是( )。

    A.高压气体
    B.低温气体
    C.低湿气体
    D.含油烟、油脂的气体

    答案：D
    解析：
    光电式露点湿度计是应用光电原理直接测量气体露点温度的一种电测法湿度计，采样气体需洁净，所以含油烟、油脂的气体不在测量范围。

  • 第4题：

    下列选项中不属于饮食成本泄露点范围的是______。

    A.菜单计划

    B.原料采购

    C.饮食服务

    D.宴会组织


    参考答案：D

  • 第5题：

    下列哪项属于泄卫解表法的范围

    A、宣表化湿

    B、分消走泄

    C、宣气化湿

    D、轻清宣气

    E、清热泻火


    参考答案：A

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