苋菜红是()。A.天然食用色素B.提取色素C.合成食用色素D.花青素的一种

题目
苋菜红是()。

A.天然食用色素

B.提取色素

C.合成食用色素

D.花青素的一种

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1.合成色素的稳定性易受日光、酸、碱等因素的影响，其中最易褪色和最不易褪色的是()。A.胭脂红、苋菜红B.苋菜红、柠檬黄C.胭脂红、靛蓝D.靛蓝、柠檬黄

2.我国主要用的色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、()。

3.下列色素中从植物组织中提取的是______。A.绿菜汁、草莓汁B.绿菜汁、苋菜红C.柠檬黄、苋菜红D.柠檬黄、绿菜汁

4.下面哪一组是从植物组织中提取的天然色素()。A.菠菜汁、胡萝卜汁B.菠菜汁、苋菜红C.柠檬黄、苋菜红D.柠檬黄、菠菜汁

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  • 第1题：

    以下哪种属于合成色素,( )。

    A、柠檬黄、苋菜红

    B、辣椒红素、甜菜红素

    C、甜菜红素、苋菜红

    D、辣椒红素、姜黄素


    参考答案：A

  • 第2题：

    将苋菜红水溶液加入由()、()和()作用所形成的氧化水合物中,使之吸附形成苋菜红铝色淀。


    参考答案：氯化铝 硫酸铝水溶液 碳酸

  • 第3题：

    不属于天然着色剂的是

    A、苋菜红

    B、姜黄

    C、虫胶红

    D、红曲色素

    E、栀子黄


    参考答案：A

  • 第4题：

    以下属于天然色素的是()。

    A.姜黄素、柠檬黄、苋菜红

    B.辣椒红素、甜菜红素、柠檬黄

    C.辣椒红素、甜菜红素、苋菜红

    D.辣椒红素、甜菜红素、姜黄素


    参考答案：D

  • 第5题：

    天然色素主要是从植物组织中提取的，如( )等。

    A、绿菜汁、果汁

    B、绿菜汁、苋菜红

    C、柠檬黄、苋菜红

    D、柠檬黄、绿菜汁


    答案：A

  • 第6题：

    5、下列属于天然色素的是（）

    A．红曲红

    B．苋菜红

    C．阿斯巴甜

    D．甜菊糖苷


    红曲红;焦糖色;甜菜红;紫胶红;番茄红素;阝-胡萝卜素

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