下列调味品中不是用大豆为主要原料制成的是()。A.酱油B.豆豉C.食醋D.干黄酱

题目
下列调味品中不是用大豆为主要原料制成的是()。

A.酱油

B.豆豉

C.食醋

D.干黄酱

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1.果汁饮料是以水果为()制成的饮料。A、调和原料B、主要原料C、部分原料D、辅助原料

2.鲜菇牛肉这个菜名是以( )命名。A.主要原料和烹调方法B.主要原料和主要调味品C.所用主料和某一突出的辅料D.形容原料的形状

3.关中菜特点是以猪羊肉为主要原料，擅用胡椒等调味品。( )

4.“油泡虾球”的菜名属于( )命名。A.以主辅料及烹调方法B.以主要原料和调味品C.以主要原料和烹调方法D.以菜肴的风味特点

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  • 第1题：

    非荧光磁粉是由()和()为主要原料制成的。


    参考答案：纯铁粉;磁性氧化铁

  • 第2题：

    用发酵制成的药是

    A．大豆黄卷

    B．麦芽

    C．西瓜霜

    D．神曲

    E．阿胶


    正确答案：D

  • 第3题：

    食醋酿造的主要原料是 （）

    A．大豆

    B．蚕豆

    C．绿豆

    D．大米


    大米

  • 第4题：

    关于调味品成本是主要成本的菜点,下列表述错误的是______。

    A.调味品耗用尽管微量但成本较高

    B.调味品用量超过主要原料

    C.新型调味品成本很高

    D.调味品用量显著增加


    参考答案：D

  • 第5题：

    岩棉是用( )为主要原料制成的。

    A.白云石
    B.石灰岩
    C.玄武岩
    D.松脂岩

    答案：C
    解析：
    玄武岩属于喷出岩，十分坚硬，难以加工，常用作耐酸材料或耐热材料，是制造铸石和岩棉的原料。

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