食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是()。A.葵花籽油，玉米油，花生油B.玉米油，花生油，葵花籽油C.花生油，葵花籽油，玉米油D.玉米油，葵花籽油，花生油

题目
食用油中含不饱和脂肪酸从高到低排列正确的是()。

A.葵花籽油，玉米油，花生油

B.玉米油，花生油，葵花籽油

C.花生油，葵花籽油，玉米油

D.玉米油，葵花籽油，花生油

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1.碳链中只含一个不饱和双键的脂肪酸称为（ ）。A.脂肪酸B.多不饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.饱和脂肪酸E.反式脂肪酸

2.下列的算术运算符中按优先级从高到低排列正确的是( )。A．**、()、*、+B．**、*、()、+C．()、**、*、+D．()、*、**、+

3.在同一温度下氧氮氩三者饱和蒸汽压从高到低排列正确的是()。

4.食用油脂是人体热能、( )和脂溶性维生素的重要来源。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、必需脂肪酸D、非必需脂肪酸

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  • 第1题：

    CT检查中:①钙化②囊液③脂肪④新鲜出血,密度从高到低,依次排列为

    A、①②③④

    B、①③②④

    C、①④②③

    D、②③④①

    E、④①②③


    参考答案：C

  • 第2题：

    以下对n-3脂肪酸的叙述，正确的是

    A.n-3脂肪酸是指含3个双键的脂肪酸
    B.n-3脂肪酸是指植物油中的脂肪酸
    C.从甲基端数起，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸
    D.脂肪酸中含3个碳原子的脂肪酸
    E.多不饱和脂肪酸都是n-3脂肪酸

    答案：C
    解析：
    n-3脂肪酸是从甲基端数起，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸

  • 第3题：

    通常含不饱和脂肪酸和短链脂肪酸越多的油脂，熔点越低，越容易消化。


    √

  • 第4题：

    关于火焰温度从高到低排列正确的是()。


    本题答案：外焰>内焰>焰心

  • 第5题：

    肥猪肉中含较多的（　　）。

    A.饱和脂肪酸
    B.单不饱和脂肪酸
    C.植物固醇
    D.胆固醇
    E.多不饱和脂肪酸

    答案：A,D
    解析：
    畜肉的脂肪和胆固醇含量较高，脂肪主要由饱和脂肪酸组成，食用过多易引起肥胖和高脂血症等疾病，因此膳食中的比例不宜过多。

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