以下是制作菜墩最好材料()。A.柳树木B.榆树木C.橄榄木D.银杏木

题目
以下是制作菜墩最好材料()。

A.柳树木

B.榆树木

C.橄榄木

D.银杏木

相似考题

1.木质的菜墩多用榆树、柳树和( )材料制成。A、银杏树B、泡桐树C、合成板D、桃树

2.中餐中使用的菜墩以塑料的为最佳，既清洁又美观。()

3.能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的原材料是()。A.烹调原料B.烹饪原料C.菜品原料D.菜点原料

4.为了保持菜墩平整，不宜在( )长时间切、剁。A、菜墩中心B、菜墩四周C、同一部位D、正反两面

参考答案和解析
参考答案：D
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  • 第1题：

    厨房就菜品成品的装盘整理、清洁案台、烧铁板以及制作菜品顺序的排菜工作是( )。

    A.厨房卫生工作

    B.厨房整理工作

    C.热菜制作工作

    D.热菜助理工作


    参考答案：D

  • 第2题：

    菜品成品的装盘整理,清洁案台,烧铁板以及菜品制作顺序的排菜,是()的内容。

    A.厨房卫生工作

    B.厨房整理工作

    C.热菜制作工作

    D.热菜助理工作


    参考答案：D

  • 第3题：

    在外点餐吃饭最好少选择哪些方式制作的食物，根据你平时可能点的菜，分析这些菜有何营养学特点？


    set menu;buffet;a la carte

  • 第4题：

    烹调狭义上是指制作( )的技术,广义上包括菜品、面点、小吃的制作技术。

    A.菜品

    B.菜肴

    C.菜点

    D.炒菜


    参考答案：A

  • 第5题：

    烹饪原料主要包括加工制作冷菜和热菜的原材料。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

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