食用苦杏仁前必须反复用(),去掉苦味。A.热水煮B.冷水浸泡C.水煮，冷水浸泡D.蒸制

题目
食用苦杏仁前必须反复用(),去掉苦味。

A.热水煮

B.冷水浸泡

C.水煮，冷水浸泡

D.蒸制

相似考题

1.苦杏仁中含有苦杏仁苷,因而可用苦味酸钠反应显阳性而检识。()此题为判断题(对，错)。

2.某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的A．去掉内脏，肉高温处理后食用B．去掉内脏，肉腌制后食用C．肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D．内脏高温处理，肉可不经处理直接食用E．一律不准食用

3.自动磨边机更换保险丝的步骤是：（1）关机，拔下电源线；（2）;( )(3)换上同型号新保险丝，并拧好；（4）开启电源，确定有问题否。A.用扳手反时针旋转去掉保险丝盖。B.用内六角扳手反时针旋转去掉保险丝盖C.手反时针旋转去掉保险丝盖D.用螺丝刀反时针旋转去掉保险丝盖

4.某村民家中的一头耕牛突然死亡，死因不明，这样的病畜肉如何处理是正确的A、去掉内脏，肉高温处理后食用B、去掉内脏，肉腌制后食用C、肉和内脏均经低温冷冻1周后食用D、内脏高温处理，肉可不经处理直接食用E、一律不准食用

参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    含有苦杏仁苷，与苦味酸钠试纸反应呈阳性者是()。

    A.苦杏仁

    B.桃仁

    C.两者都对

    D.两者都不对


    正确答案：C

  • 第2题：

    某村民家中的一条耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉和内脏如何处理是正确的

    A.去掉内脏，肉高温处理后食用

    B.去掉内脏，肉腌制后食用

    C.肉和内脏均经低温冷冻1周后食用

    D.内脏高温处理，肉可不经处理直接食用

    E.不准食用


    正确答案：E

  • 第3题：

    10、某村民家中的一头耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉，正确的处理原则是（）

    A．去掉内脏，肉高温处理后食用

    B．去掉内脏，肉腌制后食用

    C．肉和内脏均经低温冷冻一周后食用

    D．内脏高温处理，肉可不经处理直接食用

    E．一律不准食用


    E

  • 第4题：

    菠菜烹制前先焯水是为了()。

    A.保护维生素C

    B.去掉苦味

    C.去除草酸

    D.保护绿色


    参考答案：C

  • 第5题：

    某村民家中的一头耕牛突然死亡，死因不明，对这样的病畜肉，正确的处理原则是（）

    A．去掉内脏，肉高温处理后食用

    B．去掉内脏，肉腌制后食用

    C．肉和内脏均经低温冷冻一周后食用

    D．内脏高温处理，肉可不经处理直接食用

    E．一律不准食用


    E

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