面点制作中常用的鲜水果有苹果、荔枝、猕猴桃、草莓等。()此题为判断题(对，错)。

题目
面点制作中常用的鲜水果有苹果、荔枝、猕猴桃、草莓等。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.在面点制作中使用最多的蛋品就是鲜鸡蛋。此题为判断题(对，错)。

2.拔丝类菜肴可选用()等来制作。A.草莓B.苹果C.香蕉D.橘子E.西瓜

3.原产地在中国的水果品种是______。A.草莓B.猕猴桃C.桂圆D.荔枝E.葡萄F.菠萝

4.制作酥皮面点较常用的皮面是()。A.水油皮B.酵面皮C.水面皮D.水蛋皮

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  • 第1题：

    猕猴桃原产于中国,果肉绿色或黄色,中间有放射状小黄籽,具有( )的香味。

    A.甜瓜、樱桃、草莓

    B.樱桃、草莓、橘子

    C.桔子、荔枝、草莓

    D.甜瓜、草莓、橘子


    参考答案：D

  • 第2题：

    不宜空腹食用的水果有哪些?()

    A.西红柿，柿子

    B.香蕉，柑橘

    C.山楂.甘蔗

    D.鲜荔枝


    参考答案：A,B,C,D

  • 第3题：

    目前我国栽培面积最大的四种果树是（）

    A．苹果、柑橘、葡萄、香蕉

    B．柑橘、苹果、梨、桃

    C．苹果、枣、葡萄、猕猴桃

    D．香蕉、葡萄、荔枝


    柑橘、苹果、梨、桃

  • 第4题：

    鲜水果在面点制作中，可以制馅心，点缀面坯，调节口味等。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    下面哪种水果的维生素C含量高：（）。

    A．猕猴桃

    B．苹果

    C．橘子

    D．草莓


    C

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