畜类动物结缔组织占组织比例结构的______。A.10%～15%B.15%～30%C.35%～40%D.45%～55%

题目
畜类动物结缔组织占组织比例结构的______。

A.10%～15%

B.15%～30%

C.35%～40%

D.45%～55%

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1.形成畜类红白相间雪花状肉组织的原因是( )。A.水分在脂肪中沉积B.脂肪在皮下和结缔组织间沉积C.肌肉和脂肪相互交杂D.将结缔组织和脂肪卷在一起

2.畜类动物肌肉组织主要依附在动物的______。A.皮肤上B.脂肪上C.骨骼上D.筋膜上

3.畜类动物骨骼组织占组织比例结构的______。A.5%～10%B.15%～20%C.35%～40%D.50%～65%

4.畜类动物的组织主要是脂肪组织、血液组织、结缔组织和骨骼组织。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    畜类动物脂肪组织占组织比例结构的______。

    A.20%～30%

    B.30%～40%

    C.40%～50%

    D.40%～60%


    参考答案：A

  • 第2题：

    下列选项中叙述不正确的是：用老母鸡爆汤比小仔鸡、家畜煨汤味道鲜美的原因是()。

    A.成年动物肉比幼小动物肉含氮物质少

    B.禽类有较多柔软的结缔组织

    C.禽类肉比畜类肉含氮物质多

    D.禽类脂肪均匀分布于肌肉组织中


    正确答案：A

  • 第3题：

    畜肉的部分分割主要是根据( )。

    A、每块骨骼的结构

    B、肌肉组织自然分布

    C、结缔组织的种类

    D、畜类的四肢和腹背


    答案：B 

  • 第4题：

    畜类动物肌肉组织占组织比例结构的______。

    A.20%～30%

    B.30%～40%

    C.40%～50%

    D.40%～60%


    参考答案：D

  • 第5题：

    畜肉部位分割的主要依据是( )

    A、每块骨骼的结构

    B、肌肉组织自然分布

    C、结缔组织的种类

    D、畜类的四肢和腹背


    答案、B

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