粉状香料一般用于(),液态香料一般主要用于无需二次加热的半成品中。

第1题：

25、大多数香料均可直接用于食品加香，无需辅料。（）

第2题：

在食品加香中，一般不单独使用香料，通常是数种或者几十种调和才能适应需要，这些经过调配的香料称为 。

第3题：

天然植物源香料不用于食品香精调配

第4题：

26、当香精用于加工温度超过100℃的热加工食品时，一般要添加物理定香香料（）

第5题：

17、吃味型香料烟密度较小，一般为9000~11000 株/ 亩，密度最小的是 香料烟。