下列裱花蛋糕中,用到红豆粒夹层的是( )A.白衣飘飘B.马赛舞曲C.福寿双全D.浓情蜜意

题目
下列裱花蛋糕中,用到红豆粒夹层的是( )

A.白衣飘飘

B.马赛舞曲

C.福寿双全

D.浓情蜜意

相似考题

1.制作裱花蛋糕时,要将蛋糕胚表面(),以利于裱型操作。A、抹光滑、光亮B、抹平整、干净C、抹平整、光滑D、分割成几层

2.裱花蛋糕的裱制工艺具有很高的()和艺术价值。A.收藏价值B.观赏价值C.欣赏价值D.食用价值

3.裱花蛋糕进行水果装饰时,可以不按照标准对蛋糕进行美观装饰。()此题为判断题(对，错)。

4.用裱花袋裱制蛋糕时,()捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,另一只手轻扶裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以45角对着蛋糕左面挤出。A、左手梅指B、右手拇指C、左手虎口D、右手虎口

参考答案和解析
参考答案：A
更多“下列裱花蛋糕中,用到红豆粒夹层的是( ) ”相关问题

  • 第1题：

    加工制作裱花蛋糕,蛋糕胚可以放在专用冷藏设备中。()

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：正确

  • 第2题：

    裱花蛋糕的工艺方法主要以( )和纸卷挤法最为常用。

    A、裱花嘴挤法

    B、裱花袋挤法

    C、油纸卷嘴挤法

    D、模具成型法


    参考答案：B

  • 第3题：

    鸡蛋中的蛋白具有良好的起泡性，是制作蛋糕、西点、裱花装饰料的主要原料。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第4题：

    制作裱花蛋糕时,要将蛋糕坯表面( ),以利于裱型的操作。

    A、抹光滑、光亮

    B、抹平整、干净

    C、抹平整、光滑

    D、分割成几层


    参考答案：C

  • 第5题：

    制作裱花蛋糕时，首先要准备好，首先要准备好( )。

    A.所用的蛋糕坯

    B.所需的蛋糕架

    C.所需的裱制原料

    D.制作裱花蛋糕的标准


    正确答案：：A


相关内容