牛肉煎包是利用水油煎成熟的点心。()此题为判断题(对，错)。

题目
牛肉煎包是利用水油煎成熟的点心。()

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.煎又可分为()。A.油煎B.油烙C.水烙D.水油煎E.干烙

2.煎薄饼一般用( )法,煎饺子一般用( )法。A、油煎、油煎B、水油煎、油煎C、水油煎、水油煎D、油煎、水油煎

3.煎炸岗主要负责将点心经( )加温至熟。A.煎、烙B.炸、烙C.煎、蒸D.煎、炸

4.生煎包一般采用()。A.油煎B.水烙C.干烙D.水油煎

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  • 第1题：

    水煎包是将蒸熟的包子放在平锅中将底煎成金黄色,它属于复合成熟法。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    患者男，50岁，因胆囊结石行B超检查，检查前1晚宜进食的食物是

    A、红烧牛肉

    B、清汤面

    C、油煎鸡蛋

    D、炖豆腐

    E、牛奶


    答案：B

  • 第3题：

    4、＿＿＿世纪，德国汉堡的当地人很喜欢把牛肉剁碎混合在面粉中，搓成饼状煎烤来吃，汉堡包由此诞生。

    A．16

    B．17

    C．18

    D．19


    19

  • 第4题：

    用薯类面坯制作点心,常用的成熟方法主要有( )等。

    A.炸，烙，煮

    B.烙，蒸，烤

    C.炸，蒸，煎

    D.炸，烤，煮


    参考答案：C

  • 第5题：

    男性，37岁，因胆囊结石行B超检查，检查前1日晚吃的食物最好是

    A:牛奶
    B:炒豆腐
    C:烧牛肉
    D:清汤面
    E:油煎鸡蛋

    答案：D
    解析：
    胆囊B超检查饮食用于协助B超检查有无胆囊、胆管、肝胆管疾病，检查前3天最好禁食易发酵产气食物，检查前1天晚进清淡饮食，检查当日晨禁食。若需了解胆囊收缩功能，在B超显示胆囊显影良好后进高脂肪餐，30分钟后再摄片观察，效果不明显可重复一次。

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