此题为判断题(对,错)。
第1题:
麦粒的结构,麦粒由()、()、()和()四部分组成。
A.皮层
B.糊粉层
C.胚
D.胚乳
第2题:
5、谷类脂肪含量普遍较低,主要集中在()
A.谷皮和糊粉层
B.胚乳和胚芽
C.糊粉层和胚芽
D.谷皮和胚芽
第3题:
小麦籽粒由皮层、胚乳和()三部分组成。
A.糊粉层
B.珠心层
C.色素层
D.胚
第4题:
4、谷类维生素主要分布在()中,谷类加工越细,维生素损失越多。
A.糊粉层和胚芽
B.谷皮和糊粉层
C.胚乳和糊粉层
D.胚芽和胚乳
第5题:
谷类维生素主要分布在()中,谷类加工越细,维生素损失越多。
A.糊粉层和胚芽
B.谷皮和糊粉层
C.胚乳和糊粉层
D.胚芽和胚乳