下列()为复合型膨松剂,是由碱剂、酸剂和添加剂配合组成的。A.碳酸氢钠B.明矾C.泡打粉D.碳酸氢铵

题目
下列()为复合型膨松剂,是由碱剂、酸剂和添加剂配合组成的。

A.碳酸氢钠

B.明矾

C.泡打粉

D.碳酸氢铵

相似考题

1.配合饲料产品包括浓缩饲料、精料补充料、全价配合饲料及()。A.日粮B.添加剂预混料C.单一型添加剂预混料D.复合型添加剂预混料

2.发酵粉是由( )配制而成的复合膨松剂。A.酸剂和碱剂B.酸剂和填充剂C.碱剂和填充剂D.酸剂、碱剂、填充剂

3.复合膨松剂，又称（）、发酵粉、发泡粉。由几种食品添加剂经物理方法混合而成，在实际中应用最广泛。

4.膨松剂中有一类复合膨松剂,( )就是由酸性剂、碱性剂和填充剂组成的一种复合膨松剂。A、碳酸氢钠B、发酵粉C、碳酸氢铵D、碳酸钠

参考答案和解析
参考答案：C
更多“下列()为复合型膨松剂,是由碱剂、酸剂和添加剂配合组成的。 ”相关问题

  • 第1题：

    饲料添加剂预混料是由不同的饲料添加剂原料按比例组成的。


    D

  • 第2题：

    以下说法中错误的是（）

    A．食品添加剂都是没有营养价值的

    B．在延长食品的保质期方面，防腐剂和抗氧化剂这两种食品添加剂功不可没

    C．在赋予食品诱人的色泽方面，着色剂、护色剂、漂白剂这三种食品添加剂功不可没

    D．膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂这几种食品添加剂功不可没


    食品添加剂都是没有营养价值的

  • 第3题：

    23 . 塑料一般是由（）和添加剂组成。


    正确

  • 第4题：

    乳化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂和凝固剂、抗结剂等食品添加剂与食品的形态和质地直接相关。


    正确

  • 第5题：

    全价配合饲料它是由（）、（）、（）以及各种饲料添加剂组成的


    浓缩饲料

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