小麦淀粉经过漂白干燥制得粉称为()。A.澄粉B.面筋C.水磨粉D.面粉

题目
小麦淀粉经过漂白干燥制得粉称为()。

A.澄粉

B.面筋

C.水磨粉

D.面粉

相似考题

1.在纸浆料中加入抗水性的胶体物质和沉淀剂，经过沉淀和干燥成膜的生产过程，称为A.制浆B.漂白C.打浆D.施胶E.加填

2.构成蛋泡糊的主要原料品种是______。A.蛋清、小麦面粉和玉米淀粉B.蛋清、泡达粉和糯米粉C.蛋白、泡达粉、水和面粉D.蛋清、食盐、水和土豆淀粉

3.琼脂又称冻粉或琼胶,为一种复杂的水溶性(),是从红藻类植物－－－－－石花菜及其他数种红藻类植物中浸出,并经干燥制得的。

4.大麦经发芽干燥制得（ ）。

参考答案和解析
参考答案：A
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  • 第1题：

    干燥后颗粒不均匀时可采用的解决措施为

    A.过筛整粒

    B.加辅料进行调整

    C.加浸膏粉进行调整

    D.加高浓度乙醇制粒

    E.加淀粉浆制粒


    参考答案：A

  • 第2题：

    A.过筛整粒
    B.加辅料进行调整
    C.加浸膏粉进行调整
    D.加高浓度乙醇制粒
    E.加淀粉浆制粒

    干燥后颗粒不均匀时可采用的解决措施为

    答案：A
    解析：

  • 第3题：

    45、淀粉浆系将药用淀粉加纯化水搅匀制得。


    50℃且要不断搅拌；焦化

  • 第4题：

    由整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉即称为( )。

    A.全麦粉

    B.高筋粉

    C.中筋粉

    D.低筋粉


    正确答案：A

  • 第5题：

    91、青黛的入药部位是

    A．腐烂物

    B．干燥煎膏

    C．经加工制得的干燥颗粒状物

    D．经加工制得的干燥粉末或团块


    本题答案：D

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