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  • 第1题:

    什么是蒸汽品质?影响蒸汽品质的因素有哪些?
    蒸汽品质是指蒸汽含杂质的多少,也就是蒸汽的洁净程度。影响蒸汽品质的因素包含蒸汽携带锅水和蒸汽溶解杂质两个方面。
    (1)蒸汽携带锅水
    A.锅水压力越高,蒸汽越容易带水。
    B.汽包内部结构对蒸汽带水的影响。
    C.锅水含盐量对蒸汽带水的影响。
    D.锅炉负荷对蒸汽带水的影响。
    E.汽包水位的影响。
    (2)蒸汽溶解杂质
    蒸汽溶盐能力随压力的升高而增加,蒸汽溶盐具有选择性,以溶解硅酸最为显著,过热蒸汽也能溶盐。因此,锅炉压力越高,要求锅水中含盐量和含硅量越低。

  • 第2题:

    影响原料品质的基本因素主要包括物理因素、化学因素和生物因素。()


    微生物的影响;酶在活组织、垂死组织和死组织中的作用;呼吸作用;蒸腾和失水

  • 第3题:

    18、影响原料品质的基本因素主要包括物理因素、化学因素和生物因素。()


    ①微生物的影响; ②酶在活组织、垂死组织和死组织中的作用; ③呼吸; ④蒸腾和失水; ⑤成熟与后熟。

  • 第4题:

    小麦品质受遗传因素决定,基本不受环境因素影响。


    错误

  • 第5题:

    37、影响原料品质的基本因素主要包括物理因素、化学因素和生物因素


    微生物的影响;酶在活组织、垂死组织和死组织中的作用;呼吸作用;蒸腾和失水