蛋白质含量较多的硬果是()等。A.白果B.栗子C.癸花籽D.莲子

题目
蛋白质含量较多的硬果是()等。

A.白果

B.栗子

C.癸花籽

D.莲子

相似考题

1.初乳的特点是：A.分泌量较多B.脂肪含量较多C.免疫球蛋白含量多D.蛋白质含量少E.缺乏矿物质

2.家禽发生痛风的原因较多，其中是饲养原因的是（ ）A、饲料中蛋白质含量过高B、饲料中蛋白质含量不足C、饲料中能量含量过多D、饲料中能量含量不足E、饲料中脂肪含量过多

3.初乳的特点是 ( )A、量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量丰富B、量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量丰富C、量少，色黄，含较多的乳糖，维生素A和矿物质含量丰富D、量少，色黄，含较多的脂肪，维生素A和矿物质含量较少E、量少，色黄，含较多的蛋白质，维生素A和矿物质含量较少

4.蛋白质最好的食物来源是豆类、硬果、菌类和藻类。()此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    （）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。


    正确答案：大豆

  • 第2题：

    关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是

    A.蛋白质含量高
    B.蛋白质中蛋氨酸含量较多
    C.富含不饱和脂肪酸
    D.磷脂含量较多
    E.碳水化合物在体内较难消化

    答案：B
    解析：
    此题是理解判断题，考查考生对食物营养成分特点的理解，再加以判断，找出合理、准确的答案。要求考生对食物的营养特点能较好掌握。蛋氨酸为豆类食品的限制氨基酸，所以答案选B。

  • 第3题：

    不成熟水果中（）含量较高，果蔬脆硬。


    原果胶

  • 第4题：

    谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中

    A.谷蛋白含量较多

    B.球蛋白含量较多

    C.白蛋白含量较多

    D.醇溶蛋白含量较多

    E.酪蛋白含量较多


    正确答案：D

  • 第5题：

    维生素D含量丰富的食物有（）

    A花生

    B干果

    C鱼肝油

    D硬果


    C
    略

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